Тези парени ябълки са добра алтернатива на класическите печени ябълки. Освен това, когато се готви без мазнини, калорийната стойност на десерта няма да се увеличи.
Хранителна информация
Изсипете водата със захарта, канелата, карамфила, лимоновия сок и кората му в тенджера. Ние загряваме.
Докато водата се загрява, обелете ябълките, нарежете ги наполовина и отстранете сърцевината.
Поставете пара за готвене и вътре в него ябълките. Поставете капака и гответе, докато ябълките станат много меки.
Изсипете сиропа, който се е образувал в гювеча, върху ядките. Разбъркайте добре и покрийте ябълките с тях.
Украсете с няколко листа от градински чай.
Същата тази рецепта може да се направи с круши, или с всеки друг плод, който искате и да се съчетае добре със сиропа и ядките.
Въпреки че хранителната му стойност не е забележителна, тъй като тя се състои главно от въглехидрати под формата на захари и осигурява витамини и минерали в малки количества, трудно е да си представим изключителните лечебни свойства, които правят ябълката лечебна храна. Сред качествата, които трябва да се подчертаят, е неговата способност едновременно слабително и стягащо, тоест може да се приема както при запек, така и при диария. Консумира се сурово и с кожата, помага за подобряване на чревния транзит, благодарение на неразтворимите фибри, намиращи се в кожата. От друга страна, ако го консумираме обелен и настърган, той има обратен ефект върху тялото, благодарение на пектина в пулпата, който има способността да задържа вода.
Този път сме ги приготвили на пара, без да добавяме мазнини, така че съдържанието на калории в десерта няма да се увеличи.
Ядките, които откриваме в тази рецепта, са много богати на ненаситени мазнини, които ще ни помогнат в борбата със сърдечно-съдовите заболявания.