Последна актуализация: 7 юли 2020 г.
Че консумацията на ябълков оцет може да ви помогне да отслабнете е убеждение, което стана много популярно през последните години, но колко вярно е това?
Привържениците на тази теория твърдят, че този вид оцет помага за намаляване на апетита и ускорява изгарянето (окисляването) на мазнините.
Това е накарало продажбата на ябълков оцет да се увеличи значително и все повече хора решават да го включат в диетата си, често без умереност.
Но има ли реална научна подкрепа в подкрепа на тази теория?
Едно от най-цитираните проучвания на привържениците на ябълковия оцет - връзката със загуба на тегло е клинично изпитване, проведено в Япония със затлъстели възрастни, в което се разкри, че тези, които консумират 2 супени лъжици оцет на ден постигат намалете 1,8 килограма за 3 месеца. Доста скромна загуба.
Други проучвания показват, че приемането на ябълков оцет преди хранене може избягвайте значително повишаване на кръвните глюкоза и инсулина. Това може да предотврати пристъпите на глад, които често се случват при внезапно покачване и спадане на нивата на кръвната захар.
Нито един от тези два аргумента обаче не може да се счита за убедителен, за да се потвърди, че ябълковият оцет е тънък, тъй като направените досега проучвания не разкриват значителна или трайна загуба на тегло като последица от потреблението му.
Възможни рискове
Въпреки че умерената консумация на ябълков оцет може да се счита за безопасна, има някои съображения, които трябва да имате предвид:
- Консумирането на твърде много ябълков оцет може да раздразни гърлото, тъй като е силно киселинно.
- Твърде много ябълков оцет може също да причини влошаване на зъбния емайл.
- Може да взаимодейства с лекарства и добавки като диуретици и инсулин.
Завършеност
Ябълковият оцет не трябва да се счита за вълшебен куршум за отслабване. Не забравяйте, че нищо не е по-безопасно и по-ефективно от балансираното хранене, физическата активност и добрата почивка.