Първо трябва да овладеете умение, с което дори диетолозите имат проблеми.

храна

Първо, добрата новина: Според изследователи от държавния университет в Орегон, правенето на снимки на вашата храна може да има ползи за вашето здраве, включително отслабване и по-добро хранене.

Но първо трябва да се научите правилно да идентифицирате размерите на сервиране. Без това ще ядете много калории от източници, които не са точно идеални, без да знаете. Лошата новина е, че според изследването дори диетолозите имат проблеми с овладяването на това умение.

Свързани: Качването на снимки на вашата храна в Instagram ви дебелее.

В проучването учениците по хранене бяха помолени да идентифицират храните и размерите на сервиране в снимки на храни в чинии. Те правилно идентифицираха девет храни почти 80 процента от времето, но имаха проблеми с размерите.

Само 38 процента от оценките са в рамките на 10 процента от действителното тегло на храна. Някои храни с по-висока енергийна плътност или аморфни - като кнедли за сладолед - бяха най-трудни за оценка. Например, само 18 процента са оценили правилно количеството показан сладолед, което е довело до разлика с 93 калории повече от идентифицираните.

Свързани: Три тренировки за топене на мазнини.

С пържени картофи 31 процента са определили правилно количеството, но тези, които не са успели, са го направили с около 50 калории според тяхната оценка. Никой от участниците в изследването не успя да определи правилно размерите на порциите в смесена салата.

Правете снимки с вашия мобилен телефон храна Това може да бъде от полза за вашето здраве, тъй като те могат да ви предоставят по-точна и обективна информация, отколкото просто да се опитвате да си спомните какво сте яли наскоро. Изследователите посочват, че например пациентът преди диабет може да направи снимки на това, което яде за три дни и да го покаже на своя диетолог, за да може да направи препоръки по въпроса.

Ползите обаче са значително намалени без подходящи знания за порциите. Без това диетологът може да подцени или надцени приема на калории, хранителната плътност или приема на сол. За отслабнете, да знаете колко ядете е също толкова важно, колкото да знаете какво ядете.

Изследователите предлагат диетолозите да проведат обучение, за да могат да използват снимките на смартфона като източник на информация. Но дотогава има по-добър начин да определите по-добре порциите си: гответе повече.

В проучването учениците, които са оценили най-добре порциите, са тези, които имат най-голям опит в готвенето у дома с рецепти, което изисква често измерване на броя на съставките. Изследователите предполагат, че този навик ви помага да идентифицирате по-добре порциите си.