В Испания морско свинче е приятелски настроен гризач, сравнително често срещан домашен любимец.

В Перу Те също са склонни да се грижат за тях у дома, но целта им е друга. В цялата област на Андите е много разпространено ястие, морско свинче, както го наричат, той се отглежда в къщата и се консумира редовно. Може да се намери и в менютата на всички ресторанти.

The морско свинче, морско свинче или морско свинче Това е гризач, който тежи около килограм и не живее повече от пет или шест години, въпреки че вероятно в Перу те нямат толкова дълъг живот.

Той също се консумира в Еквадор Y. Боливия въпреки че най-големите консуматори в световен мащаб са перуанците.

The морско свинче Започва да се опитомява преди хиляди години, заедно с алпака (за месото от алпака ще говоря в друг момент)

The морско свинче Alhorno се готви, пече на скара, пържени или chactado, като последното е типично ястие за района на Арекипа и Долината на Колка.

морско свинче морско

Месото му е вкусно, ако е добре сготвено, по-добре сготвено или пържено, отколкото печено. За мен най-големият проблем идва с презентацията на плочата, в зависимост от това и как изглежда, аз съм горе-долу способен да го затворя. Въпреки че знам, че това е културен проблем и че тук ядем с истинска наслада сукалче, което ни е представено цяло в центъра на масата, не е същото, ако това, което ви представят, е гризач. Мисля, че когато видите снимките, ще ме разберете.

Влязох в кухнята на ресторант в Арекипа, за да проверя дали е доработка (знам, че това е нещо, което никога не трябва да се прави, но в този случай ми даде увереност и го изядох щастливо)

Добре пържени и много вкусни и също представени на парчета в чинията.

Снимката отдолу е в малък град в Анд, Олантаитамбо, близо до Мачупичу. В този случай беше изпечен и текстурата му беше по-кожеста и по-малко апетитна.

Следните са печено морско свинче Y. осъден, Отлично, но трябва да кажа, че трябваше да положа огромни усилия, за да ги опитам и че не успях да довърша ястието. Предразсъдъци, които а.

Последното е мил чактадо, пържени в обилно врящо масло, много вкусни.

Хората в района са много горди с това ястие, те го смятат за деликатес и му приписват множество предимства. Казват, че морско свинче Той има повече протеини от останалите меса, не съдържа холестерол, има свойства, които помагат за развитието на невроните. накратко между киноата и морско свинче, морско свинче или морски свинчета, можем да се справим без нашата известна средиземноморска диета.

Какво мнение имате? Опитвали ли сте го? Дава ли ви като мен известно отблъскване, когато го видите?