Дълго време погрешното убеждение беше, че по-високата консумация на въглехидрати може да бъде причинителен фактор за диабет тип 2 или диабет, свързан със затлъстяването и начина на живот. Неотдавнашно проучване обаче ни напомня, че не всички въглехидрати са еднакви и заключава, че консумирането на пълнозърнести храни би било от голяма помощ за предотвратяване на диабет тип 2.

храни

Повече пълнозърнести храни и по-малко диабет

За разлика от рафинираните зърнени култури, които трябва да намалим в обичайната си диета заедно с добавени или безплатни захари, пълнозърнести храни или зърнени храни, получени от пълнозърнести храни Те имат много повече фибри, витамини, минерали и протеини, поради което са много качествена храна с благотворно въздействие върху организма.

Изследвания, публикувани наскоро в The Journal of Nutrition, които анализират данни от повече от 50 000 души за повече от 15 години, стигат до извода, че е сериозна грешка да се считат всички въглехидрати за еднакви, тъй като по-голямата консумация на пълнозърнести храни намалява шансовете за диабет тип 2.

По-конкретно, тези, които консумират най-много пълнозърнести храни, имат 34% по-малък риск от диабет при мъжете и 22% по-малко вероятно да развият болестта при жените.

Друга важна информация е това независимо от вида на пълнозърнестите храни, независимо дали с или без глутен, рискът от диабет тип 2 е намален тъй като приемът им се е увеличил, за да се предпазим от овес, кафяв ориз, пълнозърнесто брашно и производни.

Ето защо елиминирането на въглехидрати и всички видове зърнени култури от диетата за предотвратяване на диабет не е добра мярка за предприемане, а напротив, съветът би бил заменете рафинираните зърнени храни с пълнозърнести храни или тези, получени от пълнозърнести храни и увеличете присъствието на последните в обичайната диета за намаляване на риска от развитие на болестта.