Екип от европейски изследователи изследва връзката между нивата на витамин С и каротеноидите в кръвта с риска от развитие на диабет тип 2.

зеленчуци

  • Етикети:
  • Пациенти
  • Изследвания
  • Диабет
  • Професионалисти

По-висока консумация на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни е свързано с a по-нисък риск от развитие на диабет тип 2, според две проучвания, публикувани от Списание "BMJ" предполагащо, че дори умерено увеличаване на консумацията на тези храни като част от здравословната диета би могло помагат за предотвратяване на диабет тип 2.

В първото проучване, a екип от европейски изследователи разгледа връзката между кръвни нива на витамин С и каротеноиди (пигменти, открити в цветни плодове и зеленчуци) с риск от развитие на диабет тип 2.

Нивата на витамин С и каротеноиди са по-надеждни показатели за приема на плодове и зеленчуци че използването на диетични въпросници.

Асоциация между кръвните нива на витамин С и каротеноидите с риск от развитие на диабет тип 2

Констатациите им се основават на 9 754 възрастни, които са развили диабет тип 2 нов външен вид и група за сравнение с 13 662 възрастни, които са останали без диабет по време на проследяването на 340 234 участници, участвали в Европейско проспективно разследване на рака и храненето (EPIC) - Проучване InterAct в осем европейски държави.

След адаптиране към начина на живот, социалните и диетични рискови фактори за диабет, по-високи нива в кръвта на всеки от витамин С и каротеноиди и тяхната сума, когато комбинирани в "съставна оценка на биомаркер" са били свързани с по-нисък риск от развитие на диабет тип 2.

В сравнение с хората, които са имали по-ниска оценка за композитни биомаркери, рискът при хората, чийто резултат по биомаркер е в топ 20% от населението, е с 50% по-нисък. Рискът при тези с резултати от биомаркер между тези две крайности е междинен.

Изследователите изчисляват, че всеки 66 грама увеличение на ден в общия прием на плодове и зеленчуци е свързан с a 25% по-нисък риск от развитие на диабет тип 2.

ДАННИ ЗА ВТОРОТО ИЗСЛЕДВАНЕ

Във второто проучване, Изследователи от САЩ изследва връзките между общия и индивидуалния прием на пълноценни храни и диабет тип 2.

Констатациите им се основават на 158 259 жени и 36 525 мъже без диабет, сърдечни заболявания и рак и които са участвали в Изследване на здравните сестри, на Изследване на здравните сестри II и Последващо проучване на здравни специалисти.

След адаптиране към начина на живот и хранителните рискови фактори за диабет, участниците в най-високата категория за общо потребление на пълнозърнести храни те имаха курс 29% по-малко диабет тип 2 в сравнение с тези от най-ниската категория.

Консумирането на една или повече порции дневно пълнозърнести храни е свързано с по-нисък риск от диабет тип 2

За отделни цели храни изследователите установиха това яжте една или повече порции на ден пълнозърнести храни за студена закуска или тъмен хляб се свързва с по-нисък риск от диабет тип 2 (Съответно 19% и 21%) в сравнение с консумацията на по-малко от една порция на месец.

За други отделни пълнозърнести храни с по-ниски средни нива на прием, консумиращи две или повече порции седмично в сравнение с по-малко от една порция на месец е свързан с 21% по-нисък риск от овес, 15% по-нисък риск от добавяне на трици и 12% по-нисък риск от кафяв ориз и пшеничен зародиш.

Тези намаления на риска изглеждаха стабилизирайте на около две порции на ден за общия ви прием на пълнозърнести храни и около половин порция на ден за пълнозърнести храни за студена закуска и черен хляб.

И двата изследователски екипа казват, че техните констатации предоставят допълнителна подкрепа за настоящите препоръки.

И двете проучвания са наблюдателни, така че причината не може да бъде установена и има вероятност някои от резултатите да се дължат на неизмерени (объркващи) фактори. И двете проучвания обаче вземете предвид различни рискови фактори добре известни фактори за начина на живот и маркери за качество на диетата, а констатациите подкрепят други изследвания, свързващи здравословното хранене с по-доброто здраве.

Като такива, и двата изследователски екипа казват, че техните констатации предоставят a засилена подкрепа за настоящите препоръки да се увеличи консумацията на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни като част от здравословната диета за предотвратяване на диабет тип 2.

А в случая на плодове и зеленчуци, откритията също така предполагат, че консумирането на дори умерено по-големи количества сред популациите, които обикновено консумират ниски нива, може да помогне за предотвратяване на диабет тип 2.