Има повече причини от всякога да включваме риба в нашата диета според последното и обявено споразумение на Американската асоциация за сърдечни заболявания.

яденето

Приемът на риба веднъж или два пъти седмично отдавна се препоръчва. Теория, която е потвърдена в допълнителните доказателства, публикувани в наши дни и която потвърждава, че яденето на риба помага за предотвратяване на сърдечни заболявания.

По-конкретно, възрастните трябва да се стремят да ядат две порции риба седмично, според Американската асоциация за сърдечни заболявания (AHA). Най-добрият вариант са мазните риби с големи дози омега-3 мастни киселини. Опциите включват сьомга, риба тон, скумрия, езерна пъстърва, херинга и сардини.

Единственото ограничение е начинът, по който трябва да се подготви. Каквото и да изберете, просто не трябва да се пържи, защото проучванията са установили, че любителите на пържената риба са повишили честотата на сърдечна недостатъчност.

Консумирането на риба има противовъзпалителни ефекти, които могат да помогнат за противодействие на втвърдяването и стесняването на артериите, което може да доведе до инфаркт. В допълнение, омега-3 мазнините също могат да направят кръвта по-малко склонна към съсирване, докато високите дози могат да помогнат за намаляване на триглицеридите - вид мазнини в кръвта.

Това последно становище на Американската асоциация по сърце не се различава от предишните препоръки, издадени през 2002 г. Но сега има много повече доказателства в тяхна подкрепа. „Научни изследвания допълнително установиха полезните ефекти от яденето на черупчести мекотели, богати на омега-3 мастни киселини, особено когато заместват по-малко здравословни храни, като месо с високо съдържание на наситени мазнини, те блокират артериите“, казва Ерик Рим, професор от Харвард Училище за обществено здраве, водещ автор на доклад на AHA, пуснат в обращение на 17 май.

Голям брой проучвания са установили, че хората, които ядат риба поне веднъж седмично, имат умерено по-нисък риск от инфаркт, инсулт, сърдечна недостатъчност и внезапна сърдечна смърт, според новия доклад.
Рибата може дори да е от полза за хора, които вече са страдали от сърдечни проблеми. Проучване на оцелелите от сърдечен удар потвърди, че яденето на риба два пъти седмично намалява вероятността да умре с 27% през следващите две години, в сравнение с други.

Абонирайте се за нашия бюлетин

Регистрирайте се за пощенския списък и бъдете в крак с всички новини относно диабета