04.04.2018 09:25 ч.

може

Група канадски учени откриха, че тестените изделия могат да бъдат полезни за здравето и да помогнат за отслабване в рамките на здравословен начин на живот, ако се консумират три пъти седмично. След преглед на 30 вече публикувани статии, изследователите стигнаха до заключението, че тестените изделия имат нисък гликемичен индекс и не предизвикват скокове в кръвната захар.

Пастата винаги е била причина за противоречие: препоръчва се да се ограничи консумацията му по време на вечеря, тъй като съдържащите се въглехидрати се съхраняват в тялото като мазнини, така че поетите калории да бъдат намалени и повишаването на кръвната захар да спре. В резултат на тази идея се появиха нови планове за хранене, като диетата на Аткинс, Палео и Кето, която предлагаме смяна на тестени изделия, хляб и картофи за зеленчуци, риба и месо.

Изследване, събрано от The Telegraph, разкри, че въглехидратите могат да бъдат част от здравословната диета и може да помогне на хората да отслабнат. Група канадски изследователи го откриха след провеждане на мета-анализ на 30 проучвания. Сред заключенията, до които са стигнали, учените подчертават, че тестените изделия не само не причиняват увеличаване на теглото, но и консумирането му три пъти седмично може да помогне на хората да свалят почти половин килограм след четири седмици.

Д-р Джон Сивенпипер, водещ автор на изследването и учен от Центъра за промяна на риска и клинично хранене в болница „Сейнт Майкъл“, Торонто, подчерта, че паста е полезна, стига да се „консумира като част от здравословния хранителен процес“.

Изследването, проведено върху извадка от 2500 индивида, показа това пастата има нисък гликемичен индекс, затова се препоръчва за хора, които искат да отслабнат, или за диабетици, тъй като „се абсорбира по-бавно в кръвта и не причинява високи нива на кръвната захар".

Naveed Sattar, професор по метаболитна медицина в Университета в Глазгоу, отбеляза това „Размерът на порцията е важен“, така че "няма причина да причинява наддаване на тегло, ако се консумира в умерени количества".

Някои диетолози обаче заявиха това паста не е за рафиниране, което би довело до "скокове в нивата на кръвната захар, тъй като тялото ги разгражда бързо и лесно".