Традиционно свързани с лоши хранителни навици поради убеждението, че те насърчават наддаването на тегло, ядките не само се препоръчват: те са от съществено значение.
Освен ако нямате някакъв вид алергия, която ви пречи да ги включите в диетата си, ядките са силно препоръчителни. Няма значение всичко, което са ви казали за тяхното високо съдържание на мазнини, излишни калории и други фалшиви митове за необходимостта да бягате от тях, за да запазите линията: В наши дни има достатъчно научни доказателства, които показват, че обичайният прием на ядки не е свързан с увеличаване на телесното тегло.
Всъщност е обратното, тъй като консумирането на ядки като закуска между храненията предполага прием на храни с по-ниско съдържание на калории и сол и с по-добър липиден профил, които също имат засищащ ефект в сравнение с други видове опции, които са по-вредни за тялото ни. Не напразно консумацията на ядки тя е свързана с профилактика на заболявания като диабет, високо кръвно налягане, дислипидемия, затлъстяване, някои неврологични заболявания и деменции като болестта на Алцхаймер и сърдечно-съдови заболявания.
Като факта, че Испанската фондация за сърце ги включва сред основните съставки на здравословната за сърцето диета, да, в умерени количества (около 25 или 30 грама дневно) и сурови, тоест, без да е претърпял индустриална трансформация, която е успяла да добави сол към уравнението или да намали хранителния си принос.
И ако вече не сме ви дали достатъчно аргументи, ето още няколко:
Ядките представляват a забележителен източник на хранителни вещества и витамини.
Те притежават биоактивни съединения с антиоксидантни, противовъзпалителни или понижаващи холестерола функции.
· The мазнините от ядките не се усвояват напълно защото не са напълно усвоени.
Много добри
В момента има голямо разнообразие от ядки, които могат да бъдат включени в диетата, като бадеми, шам-фъстъци, лешници или кашу, наред с други, въпреки че те могат да бъдат ядката сушените плодове, които обединяват всичко най-добро от този тип храна тъй като е свързано с физиологични промени като експресията на гени, с по-добър контрол на съня поради повишена секреция на серотонин и с грижа за кожата и тъканите поради наличието на антиоксиданти като витамин Е. Също така, орехите са сушените плодове с по-високо съдържание на антиоксидантни вещества, допринасят за подобряване на паметта и генерират промени в микробиотата.