За много хора консумация на растителни протеини е нещо невъзможно. Чрез правилна вегетарианска протеинова диета, можете да консумирате необходимите ежедневни протеини, без да прибягвате до пиле, говеждо или риба.
Ако сте част от групата на хора, които не ядат месо, Разбирам! как можете да получите всички необходими хранителни вещества като протеини, от зеленчуци, плодове и други храни.
За някои ставането на вегетарианци е трудна задача поради семейния натиск или незнанието какви храни да се консумират, за да има балансирана диета.
Но вегетарианската протеинова диета е създадена така, че да можете да набавите тялото без нужда от месо, а по-скоро да прибягвате до храни като зеленчуци, бобови растения, ядки.
Това може да се постигне с хранителни познания за вегетарианските протеинови храни и балансирано ежедневно меню.
Основни храни за вегетарианската протеинова диета
Както всяка диета, има основни храни, които не могат да бъдат пропуснати. Вегетарианската протеинова диета съдържа разнообразни храни като: бобови растения, зърнени храни, соя, яйца, млечни продукти, ядки и хляб.
Така че не се страхувайте да мислите, че ще ядете едни и същи храни всеки ден. Но е важно да вземете предвид нивото на протеин в храните, които ядете.
Зеленчуци
Подробности за бобовите растения, които съдържат вегетариански протеин:
| Храна | Количество | Протеин |
| Соеви зърна | Една чаша - сготвена | 28,6 грама |
| Леща за готвене | Една чаша - сготвена | 17,9 грама |
| Боб | Една чаша - сготвена | 15,3 грама |
| Нахут | Една чаша - сготвена | 14,5 грама |
| Нахут | Една чаша - сготвена | 8,6 грама |
| Фъстък | 28 грама | 7,2 грама |
Зърнени храни
Подробности за зърнените храни за вегетарианска протеинова диета:
| Храна | Количество | Протеин |
| Амарант | Една чаша - сготвена | 9,3 грама |
| Тестени изделия | Една чаша - сготвена | 8,1 грама |
| Киноа | Една чаша - сготвена | 8,1 грама |
| Овесена каша | Чаша | 5,3 грама |
| Царевица | Една чаша - сготвена | 5,1 грама |
| Ориз | Една чаша - сготвена | 4,2 грама |
Зеленчуци
Подробности за протеините в зеленчуците:
| Храна | Количество | Протеин |
| Спанак | Една чаша - сготвена | 5,3 грама |
| Брюксел | Една чаша - сготвена | 4,0 грама |
| Броколи | Една чаша - сготвена | 3,8 грама |
| Артишок | Средна единица | 3,5 грама |
| Стафиди | Чаша | 5,1 грама |
| Авокадо | 200 грама | 4,0 грама |
Ядки и други
Подробности за протеините в ядките, сейтан, тофу и яйце:
| Храна | Количество | Протеин |
| Бадеми | ¼ чаша | 7,6 грама |
| Шам-фъстъци | ¼ чаша | 6,6 грама |
| Мери | ¼ чаша | 5,3 грама |
| Чиа | 1 унция | 4,4 грама |
| Сейтан | 85 грама | 18,0 грама |
| Тофу | 100 грама | 8,1 грама |
| Сварено яйце | 1 яйце | 6 грама |
| Варен яйчен белтък | 1 яйце | 5 грама |
С тази хранителна таблица можете да имате по-ясна представа за храните, които можете да консумирате, и дневното количество. Трябва да вземете предвид, че човек с тегло 75 килограма се нуждае средно от 80 грама до 130 грама протеин дневно, за да бъде добре подхранван.
Менюта за вегетарианска протеинова диета
Това меню се използва, за да знаете как можете да комбинирате храни.
- Закуска: Някои бананови омлети, придружени с варено яйце, с фъстъчено масло и плодово или зеленчуково смути.
- В средата на сутринта: Ядковото кисело мляко или шепа фъстъци са идеални като допълнение към растителната протеинова диета.
- Храна: Тофу с леща и конопени семена. Плюс плодово смути.
- Снек: Лешниково масло или шепа мери.
- Вечеря: Зеленчуци на скара заедно с нахут или текстурирана соя, заедно със зеленчуково или плодово смути.
Без съмнение, ако следвате тези насоки, можете да имате балансирана вегетарианска протеинова диета. Не забравяйте, че е добре да ядете 5 пъти на ден, 3 основни ястия и 2 закуски между храненията.
Можете също така да подправяте ястия с подправки и билки, за да придадете на храната си повече вкус. По този начин ще се насладите на тази диета, която ще ви донесе отлични резултати!