Рецепта за ден с ниско съдържание на въглехидрати
Тази рецепта за яйца с домат и лук и сирене фета са вкусни. Тази рецепта идва от Гърция и истинското й име е „страпатсада“. Въпреки че всяка порция има малко повече въглехидрати от другите видове закуски поради съдържанието на домати и лук, все пак можете да се насладите на 1 порция за закуска.
Обичам го, защото е хубав вариант на традиционните яйца. Можете да ги придружите с порция зелени зеленчуци като аспержи и по този начин да направите тази закуска да ви задържа по-дълго време.
Можете да направите бъркани или бъркани яйца. Така или иначе е вкусно. Използвайте тази рецепта в дните си с ниско съдържание на въглехидрати.
СЪСТАВКИ (2 порции)
3 супени лъжици зехтин
1/4 чаша лук, смлян
1 скилидка чесън, смляна
2 чаши домати на кубчета
Сол и черен пипер на вкус
1 чаена лъжичка люспи чили
1 чаена лъжичка сушен риган
4 яйца, (леко бити или със звезда)
¼ чаша сирене фета, натрошено
УКАЗАНИЯ
1. В тиган загрейте зехтина на умерен огън и задушете лука и чесъна до полупрозрачност.
2. Добавете домати и подправете с люспи чили, риган, сол и черен пипер. Гответе, докато доматените сокове се изпарят предимно.
3. Изсипете яйцата в доматения сос. Можете просто да ги добавите като бъркани яйца или да ги разбиете предварително и след това да ги добавите към соса. Ако искате да оставите яйцата да бъдат бъркани, просто разбийте яйцата върху соса и гответе на вкус. Ако искате да направите бъркани яйца, предварително разбийте яйцата, добавете ги към доматения сос и разбъркайте с дървена лъжица, за да се комбинират. Добавете още подправки, ако искате. Гответе, докато яйцата започнат да стягат, като внимавате да не ги препечете.
4. Отстранете от огъня.
5. Отгоре залейте със сирене фета, залейте малко зехтин и сервирайте веднага.
ОЦЕНКИ
Калории: 446,5 kcal/порция
Нетни въглехидрати: 7,7 g/порция
Протеини: 18,2 g/порция
Мазнини: 37,6 г/порция