диета

Замисляли ли сте се от какво се състои яйце-лакто-вегетарианската диета? Това е вид вегетарианска диета, но по-малко строга от другите диети, тъй като включва по-голямо разнообразие от храни.

Поради разнообразието си, той е и по-балансиран, тъй като се състои от млечни продукти, яйца, зърнени храни, бобови растения, плодове, зеленчуци, семена, ядки и масла. По този начин се покрива необходимия прием на протеини, витамини и минерали.

Така че, при правилно планиране, яйце-лакто-вегетарианската диета, която ще обясним днес, може да бъде много здравословна и пълноценна опция., което има няколко предимства:

• Намалява запека.
• Улеснява храносмилането.
• Предотвратява появата на заболявания като диабет.
• Поддържа холестерола встрани.

В днешната статия ще видим от какво се състои и какви са ключовете за балансирана яйце-лакто-вегетарианска диета.

Яйце-лакто-вегетарианската диета и хранителните групи

• Млечни продукти. Тъй като млечните продукти са разрешени, е възможно да се получат протеини от животински произход, както и витамин А и калций, въглехидрати и мазнини.

Млякото и неговите производни, като сирене, кисело мляко или масло са част от тази група.

• Яйца. Ово-лакто-вегетарианската диета елиминира както месото, така и рибата от уравнението, но допуска яйцето!.

Яйцата са богати на протеини с висока биологична стойност, дори по-пълноценни от тези на месото и рибата. Най-хубавото е, че те могат да се консумират по много начини: в омлет, поширан или като съставка в десерти и сосове.

Две нови допълнения

• Клубени, бобови растения и ядки. Грудките (картофи, сладки картофи или сладки картофи), бобовите растения (боб, нахут, леща, боб или соя) и ядките са богати на въглехидрати и протеини. Следователно те са съществена част от диетата.

Протеините от растителен произход обаче са по-малко пълноценни от тези от животински произход. Това налага комбинирането им с други бобови или зърнени култури, за да се увеличи тяхната хранителна стойност.

• Зеленчуци и зеленчуци. Те почти не съдържат мазнини и осигуряват фибри, многобройни витамини и антиоксиданти, поради което се считат от съществено значение във всяка диета, не само в ово-лакто-вегетарианската диета.

Те могат да се консумират както сурови (маруля, краставица, морков или царевица), така и варени (спанак, броколи, грах или артишок).

• Плодове. Те са храни, които подобно на зеленчуците едва съдържат мазнини и осигуряват голямо количество витамини и хранителни вещества, което ги прави от съществено значение при всяка диета.

Те са храни, които могат да се консумират без какъвто и да е вид подготовка, което значително улеснява приема им.

• Зърнени храни. Пшеницата, оризът, царевицата или овесът са част от тази група и са важен източник на въглехидрати, калций, калий, фосфор, желязо или цинк. Чрез подлагането им на различни процеси на трансформация могат да се получат продукти като тестени изделия, хляб и сладкиши.

• Масла и мазнини. Маслата се получават чрез натиск върху различни семена, като слънчоглед, царевица, соя, сусам ... Те са източник на витамини А, D или Е и следователно антиоксиданти. Същите тези семена могат да служат и като придружител на различни ястия, като салати, ориз и зеленчуци.

• Зеленчукови напитки. Напитките могат да се приготвят от растителни храни като бадеми, ориз, лешници, овес или соя. Те често се използват като заместители на кравето мляко, въпреки че за това те трябва да бъдат обогатени с калций.

Какви са ключовете за лакто-ово вегетарианската диета?

Чрез премахване на месото и рибата може да възникне хранителен дефицит. Така ключът към оволакото-вегетарианската диета е да се комбинират различните групи храни за компенсиране на споменатия дефицит.

Ето защо препоръчителната стратегия е да смесвате бобови растения, зеленчуци и зеленчуци със зърнени храни, ядки и семена в един и същ съд.

Така например чиния леща с ориз, омлет с ориз и киноа или салата с тестени изделия и ядки са рецепти, с които се получават необходимите хранителни вещества.

И накрая, ако искате да промените диетата си, най-добре е да отидете при диетолог, който ще ви посъветва правилно.

И ако в крайна сметка решите да заложите на ово-лакто-вегетарианската диета, в Granja Valleval имаме висококачествени яйца, с които новите ви ястия ще излязат страхотно.