Лесно се комбинира с всяка храна, струва малко пари, изключително питателна е и не е нужно да търсите в специализирани магазини или да карате дори по-луксозни супермаркети да купуват. В допълнение към всички тези предимства, той остава важен съюзник, когато става въпрос за отслабване. Говорим за яйцето и по-точно за обаждането Яйце диета.

Да, диетата с яйца, наричана още диета с варени яйца, изобщо не е на мода от толкова дълго време. Нито е маркетингов ход, нито опит за подвеждане на хората. Истината е, че използването на тази повече от обичайна храна в испанската маса по правилния начин може да донесе големи ползи за нашето здраве.

По-долу ще намерите информация, която може да ви помогне да разберете как действа яйчената диета, за кого е най-подходяща, какви са противопоказанията и как можете да го направите.

Като начало, откъде дойде идеята за диетата с яйца?

През последното десетилетие има няколко проучвания по целия свят, показващи предимствата на яйцата за намаляване на теглото.

През 2008 г. Международният вестник за затлъстяването, вертикална публикация на престижното списание Nature, публикува статия, подписана от изследователи от три американски университета - университета Сейнт Луис, Батън Руж и държавния университет Уейн - показваща, че използването на яйца за закуска помага затлъстелите хора губят няколко килограма само за осем седмици.

Заключението на изследването беше следното: «Закуската на основата на яйца помага за намаляване на теглото, когато се комбинира с енергийно дефицитна диета, но не оказва същия ефект върху безплатната диета. Включването на яйца в програма за управление на теглото осигурява хранителна добавка, която подобрява загубата на тегло ».

С други думи, няма смисъл да се ядат яйца и да се очакват положителни резултати на кантара. Значението и ефектите му ще се усетят само ако се комбинират с балансирана и обмислена диета. Така се появи диетата с яйца.

диета

Защо работи?

Яйце диетата е основно за намаляване на приема на въглехидрати и увеличаване на приема на добри мазнини и протеини. Яйцето е изключително богато на протеини и съдържа практически всички основни аминокиселини.

Протеините са много сложни структури и отнема време за смилане. По този начин консумацията на яйца, поради това бавно храносмилане, помага да се предизвика чувство на ситост, забавяйки желанието да се яде отново.

Следователно първата полза е именно да започнете да ядете все по-малко калории през целия ден, тъй като самото яйце не е много калорична храна.

Храни

Ето няколко препоръки за това как трябва да бъдат храненията ви през седмицата, ако решите да се присъедините към яйце диетата.

Очевидно всичко трябва да се прави с подкрепата и напътствията на специалист, но винаги е интересно да имате представа как ще бъде вашата диета, за да свикнете с нея и дори да премахнете всички съмнения, които може да имате с диетолога.

Закуската е основното ястие на яйце диетата, защото точно тук трябва да се консумират яйца. Пържени (без масло), разбъркани, печени, поче или варени: важното е да се изядат поне две яйца, придружени с малко цитрусови плодове.

За обяд можете да се различавате повече, като поставите сладки картофи, зеленчукови салати, пилешко месо или фино сирене например. Още веднъж, винаги е добре да придружите или завършите ястието с малко плодове. Вечерята не трябва да се прави твърде късно и обикновено следва същите правила като обяда. Салата, риба, винаги нещо здравословно и тънко. Освен това, ако ви се иска, можете да включите яйце на вечеря, за да го допълните.

Важно е да се включат и други групи храни

В яйчената диета, въпреки че яйцето е главният герой, очевидно то не може да бъде единствената храна и не трябва да се консумира в излишък. Както се вижда в предишната точка, с примерите за храни, които трябва да се поставят в чинията, винаги е важно да включите други хранителни групи в диетата, особено зеленчуци, които също са много богати на фибри и помагат да се създаде усещане за продължителна ситост.

Подобни резултати могат да се получат и чрез консумация на ядки и други животински протеини, като риба и червено месо, в умерени количества., да не повишава нивата на пикочна киселина, да не неутрализира ефектите на калция и да поддържа холестерола на задоволителни нива.

Млечните продукти - мляко, сирене, кисело мляко - също са чудесни алтернативи за консумация на протеини.

Освен това, мислейки и за количеството фибри, можете да изберете овес, ленено семе, чиа и пълнозърнести хлябове, които също увеличават ситостта.

Колко време е диетата на яйцата?

Това е предмет, който варира значително при отделните хора. Целта, както казваме, е да отслабнем по здравословен начин.

Всеки организъм ще реагира уникално на диетата, поради което е толкова важно винаги да се консултирате с диетолог, преди да започнете какъвто и да е вид програма за отслабване.

Добра практика обаче да се знае дали диетата има ефект е да следвате скалите за намаляване на теглото. Ако килограмите изчезнат, както се очаква, с подходяща скорост, Яйчната диета може да продължи, докато не достигнете идеалното си тегло.

Това е така, защото е възможно да поддържате подобна диета, след като най-накрая постигнете целите си, но в този втори момент вие, заедно със специалист, трябва да направите някои корекции, за да спрете загубата на тегло и да поддържате постигнатото до сега.

Но имайте предвид, че самото отслабване не означава много. Това трябва да се случи по здравословен, естествен и в много случаи дори бавен начин. Тайната е да бъдете търпеливи и да продължите да упорствате.

Освен загуба на тегло ...

Яйцето е почти пълноценна храна. Съдържа например холин, който е вещество, намиращо се в жълтъка и което възстановява и защитава мозъчните клетки.

В списъка на другите здравословни вещества, присъстващи в яйцето, също са албумин - важни при транспортирането на веществата през тялото и в процеса на осмоза -, полиненаситени и мононенаситени мазнини, цинк, калций, витамин В12, биотин - което подобрява косата, ноктите и кожата-, витамини А, Е, D и К, минерални соли и много други неща.

Има и две конкретни вещества, които трябва да се подчертаят: зеаксантин и лутеин. Яйчният жълтък е единствената храна от животински произход, която съдържа и двете, много важни за здравето на очите например.

По-възрастните хора, особено, могат да се възползват от предимствата на тези пигменти, които действат срещу естествената дегенерация на окото и помагат за предотвратяване на катаракта.

Тъй като съдържа всички тези вещества, яйцето е полезно не само за заместване на мускулите, но също така подобрява настроението - като помага за освобождаването на серотонин в мозъка -, помага за укрепване на костите и намаляване на холестерола, наред с други предимства.

Идеален за тези, които се занимават с физическа активност

Тъй като е много богато на протеини, яйцето е чудесен съюзник на мускулите, допринасяйки както за синтеза, така и за възстановяването на мускулите.

Не е изненадващо, че когато тялото има недостиг на протеини, някои типични признаци са загуба на коса, чупливи нокти, загуба на чиста маса и спад на имунитета, оставяйки тялото по-податливо на инфекции.

Яйчната диета в този смисъл може да бъде добър вариант за тези, които следват тренировъчна програма и искат да променят мастните резерви за мускулна маса в средносрочен и дългосрочен план.

Важни диетични предпазни мерки

На първо място, разбира се, че нищо от това няма значение, ако водите заседнал живот, нали? След това се опитайте да упражнявате, дори леко. Това, което не можете да направите, е да не правите никаква физическа активност. Има и хора, които са алергични към яйца или към специфични видове яйца и поради това не трябва да избират тази диета.

Те предпочитат яйца от свободно отглеждане и органични яйца, тъй като кокошките, които носят тези яйца, имат по-добро качество на живот от тези във фермата, което влияе върху вкуса, структурата и дори хранителните свойства на яйцата.

Също така е важно да консумирате много вода по време на яйце диета. Водата помага за храносмилането на протеини, които са в изобилие в храната. При спазване на тази програма се препоръчват приблизително 250 ml на час.

В същия ред, необходимо е да се знае консумацията на въглехидрати, защото тя не може да бъде твърде ниска. Въглехидратите са важни за усвояването на протеините, тоест те са от съществено значение, за да се избегне претоварването на тялото в несмляната част на протеините.

С по-малко въглехидрати в кръвния поток, човек може да изпита замаяност, припадък и дори да развие хипогликемия.

И накрая, трябва да обърнете внимание на подготовката на яйцата. Независимо от това, което сте гледали във филми като Rocky - The Fighter, суровото яйце не се препоръчва, тъй като в това състояние то съдържа авитин, вещество, което причинява косопад и уврежда кожата. Съществува също опасност суровото яйце да съдържа салмонела, птичи бактерии, които причиняват сериозна инфекция в червата.

Ами холестеролът?

Страхът, че яденето на яйца може да причини сърдечни заболявания, вече е преодолян от науката. Днес е известно, че има разлика между добрия и лошия холестерол, който причинява сърдечни заболявания.

Яйцата повишават HDL холестерола, известен като добър холестерол, който действа точно като премахва молекулите мазнини от кръвта, като избягва блокирането на съдовете. Разбира се, всичко зависи и от начина на приготвяне на яйцето. Пържените яйца с олио или масло не са най-добрите приятели на яйчената диета - и дори не за общо здраве.

Така че не се страхувайте. Яйцето е изключително питателна, здравословна, евтина храна и съюзник за тези, които искат да отслабнат.