Храна
Рядка грудка в нашата диета, но много питателна
Как да приготвим вкусна закуска с картофената обвивка
Вегетарианска рецепта: пудинг от картофи и артишок
Разнообразие от нарязани сладкиши
The ям това е удължена грудка, открита в Азия и Африка. Поради външния си вид той напомня на сладък картоф, но има по-неправилна и твърда кора. Толкова, че е трудно да се бели. Междувременно вътрешната част е белезникава.
Въпреки че априори ям Той не е много известен, това е много популярна храна на Канарските острови, където има плантации. В допълнение, това е много гъвкав продукт. Подобно на картофа, той може да бъде пържен, варен или печен. По същия начин се използва и за приготвяне на брашно, с което се правят други ястия.
Хранителна стойност (на 100 грама):
Калории: 118 ккал
Въглехидрати: 28 g
Имоти
Сред основните предимства на ямса, трябва да се отбележи, че той е a енергийна храна, идеален за хора, които извършват висока физическа активност. Освен това, както при картофите, той има засищащ ефект.
Това е храна със значително количество калий, необходими за правилното функциониране на нервната система. Също така има фибри което помага за регулиране на чревния транзит.
От друга страна, съдържа антиоксиданти които помагат за забавяне на клетъчното стареене. Той също така осигурява витамини от комплекс В, които благоприятстват регулирането на кръвоносната система.
Също така, в традиционната азиатска медицина се използва като антикоагулант, благодарение на свойствата си да ускорява зарастването на рани.