Пространства от имена
Действия на страницата
Янтарна киселина Това е кристално твърдо вещество, което се среща в природата като част от различни плодове, като грозде и зелени кайсии. Неговата молекулярна формула е C4H6O4.
Обобщение
- 1 История
- 2 Подготовка
- 3 Структура
- 4 Реакции
- 5 Най-чести употреби
- 6 Химически опасности
- 7 Мерки, които трябва да се предприемат в случай на контакт с продукта
- 8 Източници
История
Открит е от Agrícola (1546) в дестилата на кехлибар, изкопаема смола от изчезналия вид бор (L. succinum, кехлибар), известна в историята също като бутандиоена киселина или кехлибарен алкохол.
Подготовка
Малки концентрации от него се намират в много неузрели плодове. Количеството янтарна киселина, което може да се получи от всеки естествен източник, е твърде малко, за да има търговска стойност и поради това киселината се приготвя синтетично.
Получава се и от синтеза на други съединения като етилен бромид, содиомалонов естер и етил хлороацетат.
Структура
Веществото при стайна температура образува множество безцветни и без мирис кристали, разтворимо е във вода, образува янтарен анхидрид поради загубата на водна молекула при нагряване. Топи се при 185 o C, кипи при 235 o C. Има моларна маса 118,09 g/mol и относителна плътност 1,56 g/cm.
Реакции
При нагряване те имат интересното свойство да губят вода и да образуват оцетен анхидрид или фосфорен оксихлорид. Той е химически несъвместим със силни окислители и силни основи.
Най-чести употреби
Използва се в хранителната промишленост, синтеза на органични продукти, аналитичната химия и за титруване на обемни процеси.