Въвеждането на училищният курс, основан на хранителното хранене, е от ключово значение това кара Япония да спечели борбата си детско затлъстяване. В Перу между 2007 и 2014 г. процентът на затлъстелите деца се е удвоил.

затлъстяване

Лошото хранене ще доведе Перу до цифри за затлъстяване, равни на САЩ през 2040 г.

A научно изследване публикувано в Оксфордския академичен вестник за обществено здраве разкрива това Япония намалява степента на затлъстяване сред децата с до 20% през програмата Shokuiku.

Тайната на азиатската държава е прилагането в техните основни училища на учебен предмет по хранене „Точно както математиката или науката могат да бъдат“, обясни Кайо Куротани, специалист в Националния институт за биомедицински иновации и ръководител на образованието за хранене в Япония за Държавата Испания.

Този курс се състои не само от предаването на хранителната теория, но и от практическа част, обяснява Куротани, защото еучениците сами приготвят и разпределят храната сред връстниците им, което ги учи на ценността на справедливостта.

Също и с програмата Shokuiku използването на местни храни, който обучава студентите по екологична икономика. "Така те могат да ядат нещо абсолютно вкусно, направено от тях сами", добавя отговорникът за тази програма.

ЗАТЪЛВАНЕ В ПЕРУ

RPP Noticias се свърза с бившия министър на здравеопазването и педиатър Абел Салинас, който заяви, че Перу има едно от най-високите нива на наднормено тегло и затлъстяване при деца под 15-годишна възраст, след Мексико и Чили.

От своя страна лекарят Хорхе Ханко, специалист по превантивна медицина в Министерството на здравеопазването, добави, че от 2007г, процентът на затлъстелите деца от 7,7% се е увеличил до 14,8% през 2014 г.. Подобен е случаят със затлъстяването при юноши на възраст между 10 и 19 години. През 2007 г. индексът е бил 4,9%, а през 2014 г. е нараснал до 7,5%.

„Това увеличаване на броя се превръща в риск за децата, когато станат млади възрастни. И тези рискове са наднорменото тегло, затлъстяването, метаболитни заболявания, диабет, хипертония, проблеми с холестерола, сърдечно-съдови заболявания а също и мозъчно-съдови инциденти “, предупреждава бившият министър на здравеопазването Абел Салинас.

Сред рисковите фактори, които определят увеличаването на наднорменото тегло и затлъстяването в детска възраст, са заседналият начин на живот, липсата на физическа активност и консумацията на храни с високо съдържание на транс-мазнини, захар и сол.

Лекарят, специализиран в превенцията Хорхе Ханко, след като научи за японския случай, посочва, че в страната вече се разработват два проекта, които насърчават здравословното изхранване в училищата и семействата на непълнолетни.

Проектът е този на здравословни кутии за обяд, които подпомагат приготвянето на училищни закуски у дома с плодове, зеленчуци и натурални продукти; по същия начин беше реализиран и проектът за здравословни павилиони, които са магазини в училищата, които продават естествени храни на ученици.

По същия начин, насърчаване на физическата активност между часовете, В интервал от 15 минути той също се популяризира в съвместни усилия между министерствата на здравеопазването и образованието, добавя Hancco.

Педиатърът Абел Салинас също посочва това семейството е важно като дифузиращо ядро ​​на културата в храненето. „Въпреки че родителите трябва да дават пример (в здравословното хранене), това също е добра алтернатива за децата да се овластяват и да принуждават родителите да ги следват“, заключава лекарят.