Японската диета, заедно със средиземноморската, е една от най-здравословните в света, както посочват експертите. Не трябва да се забравя, че Япония има едно от най-дълго живеещите популации в света. Жителите му имат по-малък риск от страдание сърдечно-съдови и мозъчно-съдови нарушения. Разбира се, фактът, че японците са по-възрастни, не може да се отдаде единствено на диетата; Други фактори като генетика, начин на живот или дори замърсяване също влияят.

Важно е да се отбележи, че японската диета не е важна само за това какво се консумира, но и за това как се приготвя консумираната храна; общо взето, на пара, варено или на скара. Методи, които позволяват да се зачитат хранителните свойства на храните.

Каква е японската диета?

Японската диета е един от най-здравословните планове за хранене. Ето защо в момента набира популярност извън границите на японската държава.

Има няколко характеристики, които определят японската диета, които са повече от достатъчни, за да се разбере защо тя е толкова популярна. Първо, захарта е много малко консумиран продукт; обикновено не се използва при приготвянето на ястия, дори в десерти.

Второ, консумацията на червено месо е минимална; японците избират за консумация на други видове месо като пилешко или патешко например. The риба формират основата на диетата на азиатската държава, които са много богати на хранителни вещества и осигуряват много ниско калорично съдържание.

Трето, японската диета също няма място за млечни продукти, както и тези храни, получени от яйца.

И накрая, ястията се готвят с растително масло. По отношение на начина на приготвяне, по-голямата част от храните са на пара или варени; пържените не са много разпространени.

Характеристики на японската диета

диета

По-долу посочваме поредица от основни понятия, които определят японската диета и които е интересно да се знаят.

  • Малки порции: За разлика от това, което се случва в други страни, японците са склонни да ядат малко по малко и в малки количества. Обикновено те не пълнят съдовете, което е от съществено значение за спазването на тази диета. Въпреки че порциите са малки, в тях се смесва голям избор от храни.
  • Яжте бавно: японците са склонни да се хранят с клечки, така че го правят малко по малко, дъвчейки добре храната. Навик, който в голяма степен благоприятства храносмилането, тъй като по този начин мозъкът има повече време да получи реда на ситост.
  • Основни храни: един от основните продукти в диетата на азиатската държава е вареният ориз, който осигурява голямо количество фибри. Вие също ядете много зеленчуци на пара.

Какви са ползите от японската диета?

Ето най-важните ползи от японската диета за здравето.

Насърчава загубата на тегло

Както отбелязахме, японската диета се основава на малки порции, така че чувството за ситост идва по-рано. Освен това яденето с пръчици значително улеснява храносмилането на храната. И двата фактора могат да бъдат от голяма помощ, когато става въпрос за отслабнете по здравословен и балансиран начин.

Той е противовъзпалителен

The джинджифил Той е един от основните продукти на японската диета. Става въпрос за a естествено противовъзпалително, така че помага за облекчаване на симптомите на някои възпалителни заболявания. Джинджифилът се консумира широко от спортистите, тъй като ускорява процеса на възстановяване след тренировка или спорт.

Осигурява протеин

Тофу е друга от звездните храни на японската диета. Е източник на растителен протеин с широк спектър от ползи за правилното функциониране на организма. Консумацията на тофу е отличен вариант за придобиване на протеини с висока биологична стойност.

Избягвайте стареенето

Друга от храните, които формират съществена част от японската диета, е рибата. Много здравословна храна, която осигурява на тялото различни хранителни вещества като протеини, желязо и витамин В12. Също така здравословни мазнини като Омега 3; естествен антиоксидант, който предотвратява преждевременното стареене както на кожата, така и на клетките.

Основни елементи на японската диета

Японска диета ежедневно меню

Като се има предвид големият избор от ползи, които диетата на японската държава има, интересно е да се знае общо ежедневно меню сред японците.

Закуска

За закуска японците обикновено имат чаша мисо бульон, отлично да започнете деня с енергия както физически, така и психически. Той осигурява голямо количество енергия и има много нисък калориен прием. Това е супа, съставена от паламуд, тофу, водорасли, мисо и лук.

За да придружава мисото, a чаша зелен чай; напитка със страхотни антиоксидантни свойства.

Обяд

Като цяло за японците закуската е най-важното хранене за деня, при което те приемат по-голямата част от ежедневните хранителни вещества и калории, от които се нуждаят.

По този начин обядът е много по-лек. Състои се от чаша юфка, купичка суши и парче плод.

За да приключат деня, японците избират чиния, състояща се от варени зеленчуци, придружени от риба или варен ориз. В зависимост от калоричните нужди на всеки човек, той може да бъде придружен от парче плод и чаша зелен чай.

Най-добрите рецепти от японската диета

След това ще покажем някои от най-вкусните и здравословни рецепти от японската диета, идеални за приготвяне у дома по прост начин.

Мисо супа

Съставки

  • 20 mg дехидратирана комбу
  • 10 грама дехидратирани люспи тон
  • 1 литър вода
  • 1 супена лъжица бяло мисо
  • Соев сос на вкус
  • 70 грама тофу

Разработване

  1. Първото нещо, за да направите тази рецепта, е да направите така наречения бульон от даши. За целта първо водораслите комбу се хидратират за един час в литър вода.
  2. След това същата вода се добавя към водораслите, за да се загрее; щом започне да кипи, огънят угасва.
  3. Извадете водораслите комбу от тенджерата и добавете дехидратираните люспи от риба тон, които се оставят да се влеят 10 минути; след като стигнат до дъното на тенджерата, те са готови.
  4. Следващата стъпка е да разтворите мисо пастата в купа и да смесите с бульона даши, докато останалата част от бульона се готви.
  5. След като се разтвори, той се интегрира с останалата част от бульона, към който се добавят водораслите wakame и предварително нарязаното тофу. Гответе една или две минути.
  6. Накрая мисо супата се сервира със соев сос на вкус.

Якитори

Съставки

  • 2 пилешки гърди
  • 50 мл саке
  • 150 мл соев сос
  • 50 ml мирин
  • Дървени шишчета

Разработване

  1. За да започнете да подготвяте рецептата, нарежете пилешките гърди на средни такос. След това се поставят върху дървени шишчета, като по този начин се образуват шишчета; в зависимост от вкуса на всеки, можете да добавите зеленчуци.
  2. След това сосът терияки се прави чрез смесване на саке, мирин и соев сос.
  3. Шишчетата се разпределят в соса терияки и се поставят във фурната за 10 минути на 180º. След като изтече времето, те се обръщат и се оставят да се пекат още 10 минути.
  4. Изваждат се от фурната и се сервират горещи пилешки шишчета.

Завършеност

Както посочихме, японската диета е една от най-здравословните в света. Това е начин на хранене, който се фокусира върху здравословни храни, богати на хранителни вещества, които се приготвят, като се избягват добавените мазнини.

Хората от всички възрасти могат да бъдат насърчавани да следват японската диета и да се насладят на всички нейни предимства. Фантастичен начин да се храните правилно и по този начин да постигнете по-добро функциониране на тялото както физически, така и психически.