Ямамото ми даде тази връзка преди малко с много снимки на закуски, сервирани в училища в Япония през последните 120 години. Любопитно е как могат да се направят изводи за определени събития в историята на страната от закуските. Например, отбелязват се недостигът на храна в следвоенните години (ориз, супа, мляко) и влиянието на американската култура през 60-те и 70-те години (конфитюр, масло и хляб).

Сложих снимките в хронологичен ред, започвайки от 1889 г. Каква закуска имаш?

японски

Закуска от 1889г. Две оризови топки и парче сьомга.


1923 г. закуска. Ориз със зеленчуци и мисо супа.


1927 г. закуска. Ориз, риба, супа със спанак.


1945 Закуска (Япония губи войната) Мисо супа със спанак и мляко


1947 Закуска (следвоенна) Добре подправена мисо супа.


1947 Закуска (следвоенна) Яхния от домати и мляко


Закуска през 1950 г. (Япония започва да се възстановява, американско влияние) Мляко, хляб, масло, яхния, панирано месо ...


1952 Закуска (Япония започва да се възстановява, американско влияние) Мляко, хляб, конфитюр, яхния, месо ...


1963 г. закуска.


1975 г. закуска.


1985 г. Закуска.


2000 закуска.

Продължете да четете свързани статии

101 отговора на „японска закуска през последните 120 години“

В Япония, когато става въпрос за закуска, се вижда, че закуската е по-добра, отколкото в Испания. Но дори и да са по-малко, има и много хора, които изобщо не закусват. Не закусването е опасност, особено за младите хора и още повече за децата.

Това съм го изживял! Миналата година ни сервираха огромна отвара от "къри с ориз и караге", трудна за завършване на всичко. Порцията намалява до степен, че съм гладна след 3 часа 🙁

Определено предпочитам тази от 1975 г. ... прясна диня, мляко и "зелено" за всеки вкус ...

Въпреки че всъщност всеки ден пия кафе и бисквитки breakfast

Прегръдки от Кансай !

Какъв готин пост!

Намирам за любопитно, че хлябът е включен и след това е елиминиран ... въпреки че това не се е случило с млякото, колко любопитно!

Просто ставам с чаша кафе и след това обикновено ям натто темаки, докато седя пред компютъра. Сега, след като това не се е променило през последните две години ... и аз би трябвало да внеса нововъведения ...

Каква пълноценна и здравословна закуска (с изключение на маслото и така нататък). И аз имам купичка мляко със зърнени храни за закуска ^^

За мен закусвам само чай или сок, това е пълноценно хранене. Разбира се, предполагам, че в страните, където закусват обилно, те не получават сандвича, който слагаме в Испания между гърдите и гърба в 10 сутринта, затова тук има толкова много хора, които закусват само течности.

Аз с този от 1963 г. Не съм свикнал да ям много закуска.
Аз ли съм единственият, който смята, че тези статии са най-интересни и съпричастни?

Смешно е как кръгът се затваря през 2000 година. С влиянието на янките се губи същността на традиционната закуска отпреди войната. Но след това оризът се слива с продукти, които са добавени по-късно. Много добър вход, поздравления.