Няколко промени в хранителните ви навици може да са достатъчни, за да живеете по-дълъг, здравословен живот ... и дори да вкарате тялото и кожата на мечтите си в процеса.

яжте

С толкова много диетични планове, които идват и излизат от хранителния пейзаж през цялото време, и с проучвания, показващи, че средната жена променя хранителните си навици, за да се опита да отслабне поне два пъти годишно, няма съмнение, че сме свикнали да виждаме диети като решения. временно за достигане на мечтаната фигура. Сега обаче експертите настояват, че вместо да отслабваме, приоритет трябва да бъде изборът на система за хранене, която ни позволява да предотвратяваме заболявания и ни помага да живеем по-дълго. С други думи, вид анти-стареене и продължителна диета, към която трябва да се придържаме вярно и да поддържаме трайно.

И какво точно трябва да включва тази диета? Въпреки че сред най-важните й стълбове са вечните основи на здравословното хранене, като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни,? Диетата за дълголетие? - както някои вече го наричат ​​- изисква също и спазване на други правила, които изглежда противоречат на някои от съветите за отслабване при хранене, които се повтарят най-много напоследък.

Тук, кратък преглед на това какво да добавите и премахнете от чинията си, ако искате да живеете по-дълго и да остарявате по-добре.

ИМИТИРАТЕ ЛОНГОВИТЕ НА ПЛАНЕТАТА
Това, че тайната на дълголетието се крие до голяма степен в диетата, не е нова теория. Учените отдавна анализират така наречените сини зони на планетата - онези места в света, където е съсредоточен най-високият процент от столетниците, включително няколко средиземноморски народи - в търсене на модели на хранене, които оправдават продължителната им продължителност на живота. И въпреки че вече са открили някои много положителни общи навици (включително факта, че консумират обилно плодове и зеленчуци ежедневно), само най-новите изследвания са успели да уточнят други също толкова важни диетични правила.

Например през последните няколко десетилетия чуваме, че се казва, че за да отслабнем и да намалим риска от сърдечни заболявания, трябва да избягваме мазнини от всякакъв вид. Въпреки това, изследвания, публикувани в The New England Journal of Medicine показва, че някои храни с високо съдържание на естествени мазнини, като орехи и зехтин, всъщност защитават сърцето. Когато изследователите разпределиха на случаен принцип повече от 7000 души с висок риск от сърдечни заболявания към една от трите диети (средиземноморска диета с много зехтин, средиземноморска диета с ядки и редовна диета с ниско съдържание на мазнини), те откриха, че всички от тези, които следвани от двете версии на средиземноморската диета (с високо съдържание на мононенаситени мазнини) са имали 30% по-нисък риск от инфаркт в сравнение с тези, които са спазвали само нискомаслена диета.

Друго проучване, проведено от Болница Brigham and Women? S, в Бостън той потвърди отново ефекта на средиземноморската диета върху дълголетието, като този път демонстрира нейната защитна роля върху скъсяването на теломерите, хромозомните структури, които защитават клетките и представляват важен биомаркер на стареенето. След измерване на теломери и анализ на хранителните навици на повече от 4000 здрави жени на средна възраст, изследователите установяват, че тези с по-голямо придържане към средиземноморската диета имат по-дълги теломери, което от своя страна е свързано с по-нисък риск от рак и други заболявания.

Диетата MIND включва 10 групи храни, полезни за мозъка, които трябва да ядем редовно (зелени листни салати, зеленчуци, ядки, къпини, боб, пълнозърнести храни, риба, птици, зехтин и вино) и пет други нездравословни групи (червено месо, масло, сирене, бонбони и пържена или нездравословна храна), които трябва да се избягват или свеждат до минимум. Според Морис е много по-лесно да се спазва от средиземноморската диета и DASH и за разлика от двете? Те препоръчват голяма консумация на всички плодове? този се фокусира специално върху боровинките и ягодите, считани за типични мозъчни плодове.

НАМАЛЕТЕ МЕСОТО
Някои от най-популярните диети за отслабване в последно време, като Аткинс и Дюкан, предлагат значително увеличение на консумацията на протеини. Но когато целта е дълголетие и анти-стареене, препоръката е обратното: тоест, намалете протеина, особено този от животински произход. Според проучване, публикувано в научното списание Клетъчен метаболизъм, любителите на хиперпротеисните диети (тези, при които повече от 20% от калориите идват от протеинов източник) умножават рисковете си от рак и диабет с четири. Обяснението може да е във въздействието, което протеинът, особено животинският протеин, оказва върху IGF-1, хормон, подобен на инсулина по своята молекулярна структура, който, макар и ключов за растежа, изглежда ускорява стареенето.

Яж по-малко
И накрая, учените също вярват, че за да живеем по-дълго, трябва да ядем по-малко, а някои дори предлагат периодично гладуване, подобно на тези, предложени от сега много популярната диета 5: 2, която те спазват. Бионсе, Бен Афлек Y. Хю Джакман, сред други известни личности. Теорията зад това ограничение на калориите се основава както на наблюдателни проучвания, проведени в дългогодишни общности (като японския остров Окинава, където жителите му консумират само 70% от калориите на средностатистическия японец и имат много по-голяма продължителност на живота) както при многократни разследвания, проведени с животни. Въпреки че твърде рестриктивната диета води до сериозни хранителни дефицити, намаляването на калорийния прием от време на време и умерено изглежда води до увеличаване на скоростта на клетъчно рециклиране и до възстановяване на механизмите на организма. "Когато постим, тялото се опитва да спести енергия и един от начините, по които постига това, е чрез рециклиране на голям брой ненужни клетки, много от които могат да бъдат повредени", обяснява Д-р Валтер Лонго, експерт по дълголетие от Университета на Южна Калифорния.

Разбира се, за да тестваме тези тези и да формулираме перфектната диета за дълголетие, са необходими повече изследвания, но засега знаем, че ако намалим захарта и червеното месо, докато ядем повече плодове, зеленчуци, зърнени храни и ядки, ние продължаваме напред. верният път, да не говорим, че копирането на обичая на Окинава никога да не се яде, докато не се наситим, също може да помогне.

ЗНАЯТ ТАЙНАТА
Изглежда тези знаменитости са живо доказателство, че гореспоменатите диетични правила за по-дълъг живот и стареене работят по-добре!

КРИСТИ БРИНКЛИ: На 61 години тя все още изглежда божествена, което приписва на вегетарианската диета, която има от 13-годишна. „Не съм ял месо или млечни продукти през по-голямата част от живота си“, казва той.

HALLE BERRY: На 48 години той не само поддържа перфектен силует и прекрасна кожа, но твърди, че практически е излекувал диабета, с който е бил диагностициран през 1989 г., благодарение на диетичните промени, които е направил оттогава. "Отказах се от десерти, нездравословна храна и преработени храни и започнах да ям повече пресни зеленчуци," каза той. Нарязах и червеното месо и добавих още риба?.

БЕТИ БЯЛО: Тя също е вегетарианка от близо три десетилетия и приписва на добрата си кожа, че се е отказала изцяло от червеното месо.

СОФИЯ ЛОРЕН: Пресните плодове и натуралните напитки без захар са ключова част от диетата на италианската актриса, която, макар че е навършила 81 години, продължава да проявява несъмнена красота. Освен това избягва закуски и предпочита да яде три пъти на ден, но на всеки три месеца се подлага на кратки периоди на гладуване, което гарантира, че те пречистват тялото му и му дават енергия.

Лорен Хътън: Емблематичният 71-годишен винаги е отбягвал захарта. ? Бонбоните не бяха позволени в къщата ми да растат и семейството ми беше много строго по отношение на това. Също така мисля, че тъй като съм от Чарлстън, където всички имат пилета в двора, не ям много месо. Предпочитам да ям повече салати, зеленчуци, плодове? И аз обичам боб.

КЛИНТ ИСТУУД: Тайната на невероятната фитнес, която поддържа на 85 години, е да спортува редовно и да се храни умно. „Взимам витамините си ежедневно и спазвам вегетарианска диета, богата на плодове, зеленчуци, тофу и други соеви продукти?“, Постоянно обяснява той.