Възрастните хора с най-висока честота на консумация на зеленолистни зеленчуци имат мозък до 11 години по-млад от тези с по-нисък прием.

@abc_salud MADRID Актуализирано: 21.12.2017 г. 11:12 ч

манголд

Свързани новини

Според стара английска поговорка „една ябълка на ден държи доктора далеч“. Поговорка, която подчертава абсолютно жизненоважната роля, която здравословното хранене играе в нашето здраве и която в светлината на настоящите доказателства може да бъде заменена с по-разговорното „зелено, обичам те зелено“. И както показват безброй проучвания, зелените листни зеленчуци, като маруля или манголд, са основен компонент на всяка здравословна диета. И не само защото ни предпазват от болести, толкова сериозни и животозастрашаващи, колкото сърдечно-съдовите и раковите. Те също така запазват здравето на мозъка ни. И както показва проучване, проведено от изследователи от Медицинския център на университета Ръш в Чикаго (САЩ), яденето на зелени листни зеленчуци всеки ден забавя стареенето на мозъка.

Както обяснява Марта Клеър Морис, директор на това изследване, публикувано в списание «Неврология», «добавянето на ежедневна порция зелени листни зеленчуци към вашата диета може да бъде лесен начин за насърчаване на здравето на мозъка. Оценките предупреждават за значително увеличаване на разпространението на деменция като последица от застаряването на населението, така че ефективните стратегии за предотвратяване на деменция придобиват критичен характер ».

По-млади мозъци

За да извършат изследването, авторите проследяват еволюцията на 960 души в продължение на 4.7 години, които със средна възраст 81 години не са били диагностицирани с деменция и са отговаряли на различни въпросници, за да определят колко често и в какво количество са яли три листни зелени: зеле/​​манголд, маруля и спанак.

Участниците бяха подлагани на различни тестове всяка година, за да оценят способността си да запомнят и да мислят. И според резултатите, тези, които ядат тези храни по-редовно, страдат от по-малко влошаване на когнитивните си способности.

Добавянето на ежедневна порция зелени листни зеленчуци към вашата диета може да бъде лесен начин за насърчаване на здравето на мозъка

По-конкретно, проучването показа, че като група участниците са имали годишен процент на спад от 0,08 стандартизирани точки в резултатите от тестовете за запаметяване и мислене. Спадът в когнитивните способности обаче не е еднакъв за всички. И то е, че в сравнение с тези, които едва са яли зелени листни зеленчуци - средно само 0,1 порции на ден - годишното намаляване на резултатите от теста се е забавило с 0,05 годишни стандартизирани единици при участници с по-висока консумация - 1,3 дневни порции средно.

Но какво означава това „забавяне“? Добре какво тези, които са яли повече спанак, маруля и зеле или манголд, са се наслаждавали, в сравнение с тези с по-малко консумация, мозък с 11 години по-млад. Полза, която в допълнение и както авторите подчертават, „е независима от други фактори, които биха могли да повлияят на здравето на мозъка, като тютюнопушене, високо кръвно налягане, затлъстяване, образователно ниво и количеството на когнитивните и физически дейности“.

Необходими са повече проучвания

В крайна сметка изглежда, че зелените листни зеленчуци ни помагат да се радваме на по-здрав мозък. Авторите обаче отбелязват, „трябва да се отбележи, че нашето проучване не показва, че яденето на тези зеленчуци забавя стареенето на мозъка. Те показват само асоциация ».

Това е повече; Нито може да се гарантира - въпреки че може да се предвиди - ползата, свързана с редовната консумация на тези зелени листни зеленчуци, има „универсален“ характер. Както заключава Марта Морис, «нашата работа се фокусира върху най-дълготрайните, така че резултатите може да не са приложими за по-млади хора». Тоест са необходими повече проучвания.