Правилното хранене е основният ръб на здравословния живот. Яжте плодове, зеленчуци и зеленчуци за здравословна диета.

плодове

„Синът ми не обича зеленчуци“ .... Колко пъти чуваме този коментар в нашата среда?

Изправени пред препоръките на диетолозите за увеличаване на консумацията на плодове и зеленчуци, откриваме честия факт, че много деца проявяват нежелание към тези храни и ядат малко зеленчуци и плодове. Важно е обаче те да придобият навика да ги консумират, като заместват други храни с по-калорично съдържание, но по-бедни на минерални витамини, необходими за растежа .

Според проучването Thao (2015), което събира данни за начина на живот на 6271 момчета и момичета на възраст между 8 и 13 години, само 14,8% от детското население отговаря на препоръката за 5 дневни порции плодове и зеленчуци на ден.

Без съмнение е необходимо да се помогне на семействата с малки стратегии и достъпни насоки за постигане на това предизвикателство: увеличаване на консумацията на плодове и зеленчуци.

Каква е разликата между плодове, зеленчуци и зеленчуци?

Плодове: Те са годни за консумация плодове на някои растения и дървета с високо съдържание на вода и, въпреки че могат да се приемат и в консерви или варени, обикновено се консумират сурови.

Зеленчуци: те са части от зеленчуците в прясно състояние, които сурови, консервирани или приготвени по различни начини, се използват директно за консумация от човека (моркови, картофи, лук, домати ...). Зеленчуците са част от групата на зеленчуците. Включени са и зелените бобови растения (боб, грах).

Зеленчуци: са зеленчуци, чиято ядлива част са зелените органи на растението като стъбла или листа (манголд, спанак ...).

Научни препоръки

Препоръчително е да се консумира поне пет порции плодове и зеленчуци на ден, или че половината от нашата чиния е заета от плодове и зеленчуци.

Качеството на тези храни е не само в забележителното им съдържание на витамини и минерали, ниското им енергийно съдържание, с малки изключения, но и поради съдържанието им в биоактивни съединения (каротеноиди, полифеноли, фитостероли ...), които им дават важно роля в превенцията на хронични незаразни заболявания.

Според последното проучване на хранителния прием на испанското население (Enide, 2011) средното количество консумация на плодове и зеленчуци е съответно 210 g/човек/ден и 280 g/човек/ден. Нашата средиземноморска традиция благоприятства консумацията на тези храни; Необходимо е само да осъзнаем колко е важно да не губим тази характеристика на нашата диета и да избягваме тенденцията сред младото население да намалява този прием, като го заместваме с други по-малко здравословни храни.

Цели на здравословното поведение

Всички сме наясно и сме убедени, че е важно за здравето наличието на достатъчно количество плодове и зеленчуци в нашата диета. И на практика?

The първа цел Това, което е предназначено в този файл, е да започнем/напреднем в привеждането в съответствие на нашето лично поведение с храната според това убеждение.

The втора цел е да покажем някои насоки, които помагат на нас и семейната ни среда да намерим предпочитаното място, което плодовете, зеленчуците и зеленчуците заслужават в нашата диета.

Ресурси за семейства

За първата цел: Предлагаме ви да оцените присъствието на тези храни във вашата ежедневна и тази на вашата диета, така че предложените насоки за подобряване да са най-подходящи за всеки, според вкуса и обичаите му.

За него втора цел: Въз основа на резултатите от предишния въпросник е време да се поставят цели за подобряване. Ето някои отправни точки и насоки, които могат да помогнат на семейството ви да стане голям приятел на тези храни.

- Купувайте измити и нарязани зеленчуци

- Когато пазарувате, подгответе зеленчуците (измийте, нарежете, бланширайте и замразете), за да продължите напред, когато отидете да ги готвите.

- Добър вариант: купете замразени или консервирани зеленчуци, вече приготвени за дните, когато няма време да го правите у дома.

  • Плодове и зеленчуци: добри и евтини или поне достъпни. Възползвайте се от предложенията и купете сезонни плодове и зеленчуци, които освен че ще ви спестят (като имате по-добра цена), ще допринесат за устойчивостта на вашата среда.
  • Малка градина у дома помага на детето да опознае и изпита по-пълно богатството на плодове и зеленчуци.

Ако детето ви „прескача“ плодове и зеленчуци ... Знаете ли какво да правите?

Ако детето види как родителите му обичат да ядат плодове и зеленчуци, ще му бъде по-лесно да ги вкуси.

Играйте с разнообразието от плодове, зеленчуци и зеленчуци, приготвяйте ги по различни начини, представяйте форми и цветове, смесвайки ги заедно ... По този начин детето ще се научи да различава вкусове и текстури.

Придружавайте зеленчуците с млечни продукти (тестени изделия, ориз, картофи, грис ...).

Поканете детето си да участва. Изборът на плодове и зеленчуци заедно ще ви струва по-малко, за да ги ядете. И те също могат да приготвят ястията заедно.

Библиография

Информацията за тази статия идва от документите на проекта DKV Apptivate срещу детското затлъстяване, популяризиран от Университета на родителите и Института за здравословен живот на DKV. Университетът за родители е роден с цел повишаване на осведомеността сред населението, че за борба с детското затлъстяване е необходимо да се променят навиците и начина на живот на децата и юношите и за това участието на семействата е от ключово значение. С тази цел те създадоха заедно с Института за здравословен живот на DKV различни файлове за аспекти, свързани с храненето. В допълнение към раздел 7, който използвахме за създаването на статията, има и всички тези:

Борбата с детското затлъстяване е приоритет. За да го направим по приятен начин, ние създадохме видео игра заедно с youtubers aLexBY11, Willyrex, Vegetta777 и sTaXx. Ключът към побеждаването на детското затлъстяване е никога да не правим паузи и затова имаме приложението Runners 4health, с което децата ще се научат да преодоляват заседналия начин на живот и да водят здравословен живот.

Борбата със затлъстяването е една от нашите цели. Поради тази причина в нашия блог има няколко статии, които ще ни помогнат да го направим: