хранителна

Ако данните на затлъстяване регистрирани на Канарските острови са прехвърлени в останалата част на Испания, щяхме да бъдем изправени пред най-голямата епидемия през това, което сме били един век, заплаха не само за общественото здраве, но и за оцеляването на нашата здравна система.

И все пак, какво се случва там, едва ли е известно извън архипелага: Детско затлъстяване, което надвишава 44%, 12-годишни с хипертония и диабет, които ще носят за цял живот тревожна смъртност поради наднормено тегло, с двойно по-голям брой затлъстели, отколкото преди 25 години, и като данни, които гланцират всичко: Канарските острови като място с най-висок процент на заболеваемост от затлъстяване в Европа, според Световната здравна организация (СЗО).

„Когато педиатър насочи дете към нас, то обикновено вече идва с проблеми с холестерола или високото кръвно налягане. И трябва да действате незабавно, за да нормализирате теглото си “, обяснява той. Инмакулада Баутиста, лекар от Канарския институт по медицина и хранене. «Критичната възраст е 12 или 13 години, когато започват да се наблюдават сериозни здравословни проблеми. Това са почти винаги лоши навици, наследени от техните семейства, като заседнал начин на живот и лоша диета. За щастие децата са добри пациенти, какви разходи струва обучението на родителите ».

Въпреки че Испания се откроява от години в европейската „класация“ за затлъстяване, в която днес заема втората позиция (17% от населението със затлъстяване и 53,7% с наднормено тегло) точно зад Обединеното кралство, случаят с Канарските острови е още по-сериозен. По три основни причини: по-ниското социално-икономическо ниво на населението, което води до по-лоши здравословни навици; влиянието на туризма, най-вече британски, който разпространява консумацията на бързо хранене и храни, богати на мазнини; и парадоксът Гран Канария и Тенерифе да са най-скъпите кошници за пазаруване в Испания, въпреки че са две от най-бедните провинции, със специална тежест върху пресните продукти, факт, който благоприятства потреблението на преработени продукти.

Всичко това причинява a 44,2% от канарските деца са с наднормено тегло, в сравнение с 26% от останалите испанци и 23% средно в ОИСР, според доклад, изготвен от "Икономистът" заедно с испански експерти.

Или че процентът на затлъстяване и при двата пола е нараснал с 22% през последното десетилетие в архипелага. Или че човек има до седем пъти по-голяма вероятност да умре от диабет на Канарските острови, отколкото в Мадрид, със средно 385 смъртни случая годишно (повече от една смърт на ден) от това заболяване между 1981 и 2011 г., според проучване данни ДАРИ.

Този доклад, одобрен от Международна диабетна федерация, разкрива, че смъртта на жените от това заболяване в началото на 80-те години е била с 20% по-висока на Канарските острови, отколкото в Андалусия (общност, с която споделя много от социално-икономическите индекси), и въпреки това днес тя е с 400% по-висока.

Непрекъснато предаване на данни, които са по-тревожни "по-характерни за развиващите се страни, отколкото за развитите страни", предупреждава Баутиста. Всъщност картината на детското затлъстяване, ранния диабет, хроничните заболявания поради наднорменото тегло и насищане на болниците той се копира в Мексико, Централна Америка и арабски страни като Египет и Саудитска Арабия. Но е трудно да го намерите в първия световен клуб, към който принадлежи Испания.

«Социокултурното ниво на майката е ключово и на Канарските острови имаме един от най-ниските образователни нива в страната. Същото се случва и в други автономни общности, само че тук причините за затлъстяването са по-широко разпространени. Ако има нещо, което може би прави Канарските острови различни от другите региони, това е малко приложение на средиземноморската диета. Те са острови, които живеят от туристи [предимно британски и немски] с навици, далеч от нашата диета, с по-ниска консумация на зехтин и зеленчуци, плодове и салати “, казва експертът.

Иван Тардон, Диетолог в Гран Канария, той лекува случаи на затлъстяване от десет години и приема все повече и повече деца. Симптом, че нещо не работи, както у дома, така и в училищата. «В консултацията обикновено проверявате дали родителите не участват пряко в храненето на децата си. Когато дойдат, това е, защото това вече е последната инстанция и те са уплашени. След това ги питате какво яде детето и виждате, че вкъщи яде това, което иска, защото ако нещо не му хареса, те сменят чинията или не я слагат повече и в крайна сметка това, което искат, е да яде пици и хамбургери. Това е много често. Ето защо е необходимо да се превъзпитат не само детето, но и родителите и да ги накарат да видят, че трябва да положат усилия, така че децата да възприемат здравословни навици, ако не искат да бъдат болни хора в бъдеще.

За целта Тардон призовава Министерството на образованието на Канарските острови да действа: «Големият проблем както на Канарските острови, така и в Испания е, че в класните стаи няма диетолози или диетолози. Трябва да превърнем този тип образование в задължителен предмет, който посещават не само деца, но и родители, които са отговорни за лошите навици на децата си. Добре е правителството на Канарските острови да разпространява брошури или да премахва содовите машини и индустриалните сладкиши от училищата, но трябва да направим една крачка напред ».

«На Канарските острови сме свикнали да ядем много картофи, има излишък от въглехидрати и преработени, а това допринася за екстремен заседнал начин на живот, тук хората не са свикнали с физическа активност. Това се натрупва и поражда метаболитен синдром: високи нива на мазнини, диабет тип 2, хипертония и холестерол “, продължава диетологът. По-точно, рискът за системата на общественото здраве е обобщен в този синдром: затлъстяването генерира все повече медицински консултации, повече лечения, повече болнични приемници и повече аварийни изходи в болници, които, както и в останалата част на страната, вече са наситени. Пример: на Канарските острови има седем пъти повече диализа на бъбреците, отколкото в Страната на баските, както и много повече ампутации на краката поради диабет и най-висок процент слепота (диабетна ретинопатия) в Испания, според Антонио Кабрера, координатор на зона за превантивна медицина и обществено здраве на Университета в Ла Лагуна (Тенерифе).

«Пиете много малко вода и много сода, хората прекарват деня в пиене на захар. Това е в допълнение към масовото използване на нови технологии, виждате деца, които седят на пейки с мобилните си телефони, вместо да играят на топка. Мобилните телефони се превърнаха в много важен фактор за увеличаване на затлъстяването при деца, а също и при възрастни “, казва Тардон. Баутиста потвърждава това схващане: «Заседналият начин на живот при децата е много висок и се дължи на няколко причини. Те прекарват много часове с видео игри, телевизия или мобилен телефон и това са навици, които почти винаги са свързани с детското затлъстяване. Родителите трябва да определят ограничения ».

Последното проучване АЛАДИН потвърдиха, че колкото повече часове седят свободно време (повече от един час използване на компютри или видео конзоли и още два часа телевизия на ден), толкова по-голямо е разпространението на затлъстяването. "Болест", както Баутиста настоява да я опише, която се увеличава след 7-годишна възраст и продължава да се увеличава през следващите години, според публичното проучване, което също влияе на по-малкия брой часове сън и по-ниските социално-икономически ниво на семейството като основни причини.

Ако продължим в тази прогресия, бъдещите поколения ще имат по-кратка продължителност на живота, нещо безпрецедентно ».

За всичко това още една година стартираме нашата кампания за здравословно хранене Униформи. Ние искаме научете ги да ядат и че те могат да предадат това знание на децата си. Знаем, че въпреки че виждаме много статистически данни и много новини, свързани с това, най-трудното е да приведете тези здравословни навици в действие.

От съществено значение е да имате повече практическа информация, насоки и т.н. Често възрастните не знаят с какво трябва да се храним и това е, което предаваме на децата. Искаме да изясним съмненията: колко пъти трябва да ядат и какъв вид храни трябва да бъдат елиминирани от диетата им, за да се предотврати или да не се влоши тяхното наднормено тегло или затлъстяване.

Нуждаем се децата ни да бъдат здрави и да се обучават, знаейки как да се хранят и усвояване на физическата активност като нещо естествено и необходимо в живота от хора.

За всичко това, месец по месец ще предлагаме календар на действията в различни магазини Униформи. Не пропускайте тези дейности, защото те могат да означават важна промяна в навиците и ученето, която ни помага да запазим здравето на най-малките.

Можете да проследите отговорите на този запис чрез RSS 2.0. Можете да оставите отговор или обратна връзка.