Малко неща могат да ни накарат да мислим зле за сушито. За начало това е основна част от японската кухня и това е спечелил отличието за здравословна диета а някои дори го наричат ​​тайната на дълголетието благодарение главно на някои региони като Остров Окинава известен, защото жителите му имат една от най-високите очаквания живот в света.

кога

От друга страна, основно се състои от сурова риба и ориз, и тази втора съставка е мястото, където ще бъде първото препятствие: белият ориз е рафиниран въглехидрат и, също така, един от най-угояващите. Трябва да добавим и това оризът за суши се подправя със смес от оцет, сол и захар и че когато го консумираме, го „къпем“ в соеви зърна, които, макар и нискокалорични, са заредени със сол и това не се препоръчва. Всичко това го прави бомба за нашата диета.

Сякаш това не беше достатъчно, задаваме ви въпрос: колко парчета суши сте в състояние да ядете? Ето го, отговорът е няколко парчета в едно хранене и със сигурност няма да се наситите така че всъщност не знаете колко сте изяли или колко калории сте приели.

Неговата добра страна

Сега, последното нещо, което искаме, е да демонизираме това изискано ястие, което участва в повечето вечери с нашите приятели. Не това, защото въпреки горното, не трябва да забравяме това всяко парче суши включва въглехидрати, протеини и добри мазнини, което го прави доста питателна и пълноценна храна че консумираните в умерени количества също могат да попаднат в категорията на здравословните. Освен това не можем да забравим водораслите, които обикновено заобикалят суши ролките. Тази съставка ни осигурява магнезий, калций, желязо и калий на нива, подобни на тези на зеленчуците.

Не всички суши са еднакви

Нормата на сушито е, че се яде сурова, но след като това изискване е изпълнено, забраната за творчество се отваря чрез комбиниране на съставки за създаване на маки суши ролки. Изборът от менюто - или правите, ако сте твърде високи - повече или по-малко здравословните зависи от вас и е какво ще направи разликата между това, което яденето на суши е на същото ниво на калории, както бургерът със сода.

Ако искате да изберете добре, изберете тези, които включват краставица, семена и избягвайте калорични сосове или пържени съставки. Ако ги назовем, ролката Филаделфия - с 430 калории на 10 парчета - и калифорнийската ролка - 320 калории на 10 парчета - биха били публичен враг един и два. От друга страна, Makis и Niguiris - последните ще ви бъдат любими, ако нещата с водораслите не ви подхождат -.

Кога е по-добре да го консумирате

„Можете ли да ядете суши през нощта?“ е въпрос на най-повтарящия се в Сан Google и е това изборът на подходящото време за консумация е почти толкова важен, колкото изборът на сорта. И отговорът е ... че няма консенсус по въпроса и е, че тук бихме се свързали с вечния дебат за това дали въглехидратите през нощта ви влошават.

Така че залагаме на използването на здравия разум. Обясняваме си: всички ще се съгласим, че по правило през нощта нямаме същата активност като през деня, но няколко парчета суши няма да ни навредят или да обърнат цялата ни диета с главата надолу. Това, ако не изпивате.

Нека практикуваме (което ни харесва)

МАЦУЯ

Ако имате взискателно небце за суши, ще ви харесат макитата на Matsuya, които варират от най-традиционните до по-иновативни предложения като Pirata Caribe Uramaki, направени с пеперуда, авокадо, сьомга, тобико и хрупкав лук; или Маки Титаник, паниран със скариди, сьомга и сирене Филаделфия - това не би било сред препоръчаните сортове за грижа за линията, но не би могло да изглежда по-добре.

МИС СУШИ

Известните му пропуски вече направиха място за себе си сред любителите на суши, особено в случая с Miss Sashimi mini или Miss Martinique, въпреки че препоръчваме да спестите място за десерт и да не си тръгвате без да поръчате тяхното звездно ястие: Miss Nutella.

СУШИТА

Това е едно от онези места, които са станали модерни в столицата, но не разочароват. Оризът му е органично отглеждан, а рибата му идва от устойчив риболов в Норвегия и Аляска.