Можете ли да си представите диета, без да имате забранена храна, дори шоколад? Съществува. Референтният диетолог във Франция пристига в Испания с книгата си „Реших да отслабна“ и няколко революционни предложения за отслабване без загуба на здраве.

успехът

Д-р Жан-Мишел Коен кацна в Испания с „Реших да отслабна. Сега да, и завинаги ”(изд. Планета) с революционни и последователни предложения за отслабване без загуба на здраве. Автор на няколко бестселъра, той спечели дело срещу Пиер Дюкан, демонстрирайки сериозните опасности от диетата му. Твоята парола? Балансирайте, яжте всичко умерено и наблюдавайте диетата си, но без да се отклонявате от ежедневните навици, защото, ако сме драстични, се разочароваме.

-В Испания го познаваме като лекаря, победил Дюкан, какво се е случило?
-Той ме съди за клевета, когато казах, че диетата му е опасна в краткосрочен, средносрочен и дългосрочен план, но представих толкова много доказателства пред съда, че всъщност той беше осъден. Този тип диета предразполага към булимични кризи или анорексия и физическите рискове могат да варират от косопад до лош дъх, запек, умора, понижен мускулен тонус, загуба на ентусиазъм за живот и дори внезапна смърт. Дори диетите с високо съдържание на мазнини удвояват риска от рак на гърдата.

-Неговите предложения за отслабване разбиват много митове. Той вече го направи с една от книгите си, озаглавена „1800 калории, за да бъдеш щастлив“. Можете ли да сте на диета и да бъдете щастливи?
-Хората са погрешно научени, че режимът е насилствено наказан. Някои диетолози смятат, че е по-лесно да предложат чудодейна рецепта, забраняваща яденето.

-Заглавието на новата му книга също изглежда невъзможно при толкова много хора, които правят една и хиляда диети, защото отслабват и отново наддават на тегло.
-Можете да отслабнете правилно и завинаги само ако се храним приятно, а освен това се научим да ядем.

-Защо диетите се провалят?
-За това, че искам да отида твърде бързо в началото. Хората искат да изживеят фантазията си за бързо отслабване и смяна на тялото.

-Изправени пред чудо диети, техните предложения се основават на здравия разум. Какви са ключовете?
-Яжте диета, която съдържа достатъчно храна, за да избегнете глада, балансирайте я възможно най-добре, за да подобрите здравето и да запазите удоволствието от яденето. След месец и половина получавате същия резултат при приятна диета, както при агресивна.

-За да отслабнете, той казва, че е от съществено значение да познавате себе си.
-Зад диетите има два основни психологически фактора: скрити депресии и тревожност или фобии, които се пренасят върху храната. В тези случаи храната се използва като лекарство за анестезия на стомаха. Ако сте по-добри психологически, вие сте по-подготвени да се подложите на диета и когато успеете да направите диета, която не е твърде трудна, вие правите първата стъпка към психологическо изцеление.

-Едно от революционните му предложения е, когато става въпрос за отслабване, а не за забрана на храната.
-Сред добрите диетолози не се говори за забрани. Храните за удоволствие служат като изпускателни клапани. Ако има много калорични храни, количеството им се измерва.

-Вие сте диетолог на Саркози, каква ще бъде вашата диета сега, когато започва вашата избирателна кариера?
-Сега ще избегне всяка препоръка, защото е по друга тема. Ще го изчакаме да завърши: ако загуби, ще има нужда от мен и ако и той спечели.

-Вие също сте диетолог на Сара Джесика Паркър?
-Познавам я, тя е много добър човек, много привързан и обича да учи неща, иска да публикувам книгите си в САЩ, но няма нужда от диета.

* Новата книга на Жан-Мишел Коен, изд. Planet, събира психологически обяснения за отслабване, диети, менюта, рецепти, начини за готвене и дори трикове за кълване. 15,90 евро