основен

The йод Той е основен микроминерал за нашето тяло, но се казва, че именно минералът най-често липсва на световното население, тъй като тялото не го синтезира и той трябва да идва директно от нашата диета.

Проблемът е също така, че има много малко храни, които съдържат този минерал. Като цяло по-голямата част от йода се намира в океана, особено в морски водорасли.

Този основен за човешкото тяло минерал се абсорбира в чревния тракт и се транспортира в кръвния поток до щитовидната жлеза, където се съхранява, за да произвежда хормони.

Доброто ниво на йод ни помага да изгаряме мазнините и да предотвратяваме например гуша и други проблеми с щитовидната жлеза.

Ползи от йод

  • Наличието на добро ниво на йод балансира тиреоиден хормон или тироксин и ни помага да предотвратим гуша и хипертиреоидизъм.
  • Той е от съществено значение за регулирането на нашия метаболизъм, той помага растеж при децата и правилното функциониране на нашата нервна система.
  • От съществено значение е да се синтезират въглехидрати и холестерол.
  • Това ни дава енергия и е от съществено значение за здравето на нашите клетки. Всичко това е изяснено в това изследване на Национален университет на Североизток, Аржентина.
  • Изгаря излишните мазнини, въпреки че няма скорошни изследвания за това.
  • Благодарение на този минерал, нашия ноктите, косата и зъбите остават здрави и здрави тогава, както е изложено в тази статия, публикувана в Електронен център, липсата на йод може да причини влошаване.
  • Като външна употреба е обичайно да се използва за дезинфекция на рани, както това изследване публикува в Medisan. Освен това е нормално тя да попадне в нашата вода чрез таблетки за пречистване на вода.

Симптоми на йоден дефицит

Наличието на ниско ниво на този минерал в тялото ни може да доведе до следните симптоми:

  • Гуша.
  • Хипотиреоидизъм.
  • Склонност към усещане за студ.
  • Умора, болки в ставите.
  • Безсъние.
  • Суха кожа и коса.
  • Запек.
  • Кретинизъм: дефицит във физическото и психическото развитие.

Къде мога да го намеря?

Риби и миди

Храните, които идват от морето, са най-богати на йод, Следователно се препоръчва да консумирате риба или миди поне три пъти седмично. Те имат витамини от В комплекса, витамин А, D, Е, както и мастни киселини като Омега 3 много подходящи за нашето здраве.

Би било идеално за вас да консумирате сьомга, херинга, скариди, скариди, треска, миди или подметка.

Зеленчуци

Може да не сме свикнали да възприемаме водораслите като зеленчуци, но това е невероятен източник на йод, който би било разумно да включваме в диетата си от време на време.

В допълнение към водораслите, те се препоръчват картофи, цвекло, манголд, спанак, краставица и репички.

The Чесън, Освен че е богат на този минерал, той има и антибактериални свойства.

Сирена

Сиренето и други млечни продукти също са много подходящи за получаване на йод. Например на всеки 100 гр от тези видове сирене получаваме:

  • Сирене чедър: 39 mg йод.
  • Manchegoв масло: 34 mg.
  • Полу-втвърден: 34 mg.
  • Прясно манчего 34 mg.

Зърнени храни

Много от най-често срещаните ни зърнени култури като оризът, пшеницата и ръжта са богати на йод. Ако вземем 100 грама царевично брашно, ще имаме 80 mg йод.

Предупреждения

Трябва да имаме предвид това Нашият лекар винаги трябва да ни казва дали се нуждаем от допълнителен прием на йод или не. Не се препоръчва да започваме да консумираме водорасли ежедневно или да увеличаваме дозата си йодирана сол без предварителна консултация със специалист.

Поглъщането на високи дози може да предизвика в нашето тяло същите симптоми като неговия дефицит, като хипертиреоидизъм. Какво още, някои лекарства могат да взаимодействат с йод, като антитиреоидни лекарства.

Ако се съмнявате, винаги ще попитаме нашия лекар. Както и да е, балансираната диета, базирана на зеленчуци, плодове и зърнени храни, винаги ще бъде от полза за нашето здраве.

Martínez Trufero, J., & Pajares Bernad, I. (2016). Рак на щитовидната жлеза. Отзиви за рак. https://doi.org/10.1149/08401.0001ecst

Пиърс, Е. Н. (2017). Нарушения на йодния дефицит и тяхното елиминиране. Нарушения на йодния дефицит и тяхното елиминиране. https://doi.org/10.1007/978-3-319-49505-7

Díaz-Cadórniga, F. J., & Delgado-Álvarez, Y. E. (2004). Дефицит на йод в Испания: текущо състояние. Ендокринол Nutr. https://doi.org/10.1016/S1575-0922(04)74574-X

Степен по психология от Университета на Валенсия през 2004 г. Магистър по безопасност и здраве при работа през 2005 г. и Магистър по управление на психичната система: неврокреативност, иновации и шесто чувство през 2016 г. (Университет във Валенсия). Колегиален номер CV14913. Уча курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Студент по социална и културна антропология от UNED. Валерия Сабатер е работила в област на социална психология подбор и обучение на персонал. От 2008 г. е треньор по психология и емоционална интелигентност в средните училища и предлага психо-педагогическа подкрепа на деца с проблеми в развитието и ученето. Освен това тя е писателка и е получила няколко литературни награди.