С тази рецепта за йогунеса и други сосове с кисело мляко можете да облекчите калориите от много от вашите сосове и винегрети за салати и салати.
АБОНИРАЙТЕ СЕ НА НАШИЯ КАНАЛ НА YouTube ТУК
Йогунеса или майонеза от кисело мляко
- 1 натурално неподсладено кисело мляко (най-добрият гръцки тип) от 125 гр
- 3 мерки от чашата с кисело мляко с мек зехтин или слънчогледово олио (или смес от двете, по ваш вкус)
- Сокът от половин голям лимон или малък лимон
- Чаена лъжичка сол и малко смлян пипер в момента
ПОДГОТОВКА на йогунесата
Поставяме киселото мляко в чашата на блендера. Слагаме лимона, солта и черния пипер и започваме да бием. Добавяме маслото малко по малко, без да движим рамото на миксера отдолу, докато не видим, че сосът се свързва. Слагаме малко повече масло, ако е необходимо, докато има желаната консистенция. Ние му даваме същите приложения като традиционната майонеза и можете да добавите малко чесън на прах, ако искате.
С яйце: Друг начин за приготвяне на майонеза с кисело мляко е приготвянето на традиционната майонеза, с яйце и оцет и веднага щом видим, че се е свързала, добавяме натурално кисело мляко без захар и разбъркваме добре.
Други сосове с кисело мляко
Райта с кисело мляко, Това е сос от индуски произход, който придружава шишчета от месо, пиле и риба на скара.
- 125 грама натурално кисело мляко, сокът от половин лимон, нарязан пресен кориандър, настърган кокос, щипка от следните подправки (не е нужно да ги слагате всички): джинджифил, кардамон, кайен, къри, кимион. Можете също да добавите пасиран зрял банан, малко бадеми или лешници ... има много варианти на този сос. Счуква се заедно и се поднася студено.
Кисело мляко винегрет, идеален за олекотяване на салатите, особено тези с месо или студени разфасовки и пресни плодове.
- 125 гр. Натурално неподсладено кисело мляко, 23 супени лъжици зехтин екстра върджин, 2 супени лъжици ябълков оцет, сол, прясно смлян черен пипер и всеки ароматен елемент, който харесвате: чаена лъжичка горчица или къри на прах. Добавете също накълцан лук или магданоз и разбъркайте добре всички съставки.
дзадзики, Класическият гръцки сос от краставици и кисело мляко е прекрасен акомпанимент към зеленчукови супа и всякакви видове месо и риба на скара. Обичам да придружавам всички много пикантни ястия с Tzatziki, като салати от кус-кус или табуле. Подробната рецепта за Tzatziki можете да видите ТУК.
Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ
Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ
Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET