нискокалоричен

Диетологът ни прави анализ на хранителната стойност на рецептата на Карлос Аргиняно Либа, панирана с чипс пикилос и юка.

Либа:

Гарнизонът:

Гарнитурата, която придружава рибата, има високо съдържание на пигменти, както шафран, така и пипер. В допълнение, той осигурява витамини с голяма антиоксидантна способност с противотуморно и противовъзпалително действие.

Маниока:

Маниоката е зеленчук, който ни осигурява бавните асимилационни захари, необходими за поддържане на активността ни, без да се уморяваме, а също така е добър източник на витамин В, витамин С и магнезий.

Това е храна, която няма много калории, така че можем да я включим във всяка диета за отслабване. Въпреки това, начинът на приготвяне на юката по тази рецепта увеличава нейното калорично съдържание, докато се пържи.

Брашно от нахут:

Трик за намаляване на количеството мазнини в рецептата:

В днешната чиния имаме две пържени храни, една с риба и една с юка. Препоръчително е да не прекарвате три пържени храни седмично, за да сте здрави и да избягвате затлъстяването.

Затова препоръчвам да използвате пещ да готвите риба и да избягвате излишните мазнини.

В случай, че се охлади, препоръчително е да използвате абсорбираща хартия върху плочата, за да се избегне възможно най-голямото присъствие на мазнини.

ХРАНИТЕЛНОТО МЕНЮ

Първо, ще вземем зеленчуково и плодово смути, за да увеличим антиоксидантния ефект на гарнитурата, а също така ще ни помогне да пречистим и подобрим храносмилането. За десерт ще хапнем тирамисуто, придружено с инфузия на болдо и анасон.