Нематериално културно наследство
За ЮНЕСКО наследството е наследството, което ни е дадено, с което живеем в настоящето и което ще оставим на бъдещите поколения. Нашето културно и природно наследство са незаменими източници на живот и вдъхновение.
На 16 ноември 2010 г. ЮНЕСКО включи средиземноморската диета в представителния списък на нематериалното културно наследство на човечеството по искане на Испания, Гърция, Италия и Мароко, а по-късно през 2013 г. Кипър, Хърватия и Португалия.
На 16 юли 2007 г. министерствата на земеделието на Испания, Гърция, Италия и Франция съобщиха на Съвета по земеделие и рибарство на Европейския съюз инициативата си да подчертаят ценностите на Средиземноморската диета и следователно намерението си да поискат включването на Средиземноморската диета в списъка на нематериалното културно наследство на човечеството.
В същото време Средиземноморската диета беше разгледана в различни национални, европейски и международни форуми в многобройните мултидисциплинарни връзки: с устойчиво земеделие; с околната среда; със здраве и хранене и с култура и традиция.
През 2008 г. четири държави - по-специално Гърция, Италия, Мароко и Испания - подадоха кандидатурата за включване в представителния списък на нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО.
Фондация „Средиземноморска диета“, на която Министерство на земеделието, рибарството и храните е патрон от 2006 г., координира тази кандидатура по време на дълго и ползотворно пътуване, което завърши в петата сесия на междуправителствената комисия на ЮНЕСКО, където петицията беше одобрена и на 16 ноември, 2010 г. те решиха да включат средиземноморската диета в представителния списък на нематериалното културно наследство на човечеството и обявиха Coroni (Гърция), Cilento (Италия), Chefchaouen (Мароко) и Soria (Испания) за представителните емблематични общности на тези страни.
Тъй като номинацията на Средиземноморската диета включва няколко държави, Конвенцията на ЮНЕСКО предвижда възможността за разширяване на броя на участващите държави, които подкрепят и изпълняват изискванията за вписване в обектите на ЮНЕСКО за световно наследство.
Поради тази причина беше прието с голямо удовлетворение, че Кипър, Португалия и Хърватия искат да бъдат част от този общ проект за културно наследство, тъй като той допринася за междукултурния диалог между страните, подкрепили вписването на средиземноморската диета в списъка на ЮНЕСКО.
На 4 декември 2013 г. междуправителственият комитет за защита на нематериалното наследство на човечеството реши по време на заседанието си в Баку (Азербайджан) да включи средиземноморската диета в представителния списък на нематериалното културно наследство на човечеството в преработената му версия и разшири групата държави, които първоначално предложиха надписването на този имот през 2010 г..