Препаратите, приготвени с кафяв ориз, са добра алтернатива да се храните балансирано и да приготвите вкусно ястие благодарение на факта, че може да се комбинира с хиляда и една различни съставки.
В тази публикация ще споделим с всички вас рецептата за кафяв ориз с гъби.
За да направите това ястие за двама необходими са следните съставки:
- 150 грама кафяв ориз.
- Половин лук.
- 100 грама пресни гъби.
- Вода.
- 2 скилидки чесън.
- 1 лют червен пипер.
- Екстра върджин зехтин.
- Пресен магданоз, прясно смлян.
- Сол и прясно смлян черен пипер (на вкус)
Режим на подготовка
Ще измием гъбите, лука, магданоза и чесъна. Ще нарежем гъбите, а останалото ще нарежем и запазим.
Ще сложим малко зехтин да се загрее в тенджера и ще запечем едната скилидка чесън и малко лука.
Когато придобият златистия цвят, ще добавим ориза и ще го задушим малко. Не забравяйте, че за да направите ориз, трябва да използвате мярката от две чаши вода за всяка ориз. Ще добавим водата, солта и малко накълцан магданоз.
Ще го оставим да се готви на силен огън, докато започне да кипи, след което ще трябва да намалим котлона до минимум и да го оставим за половин час.
Докато е готово, ще добавим малко зехтин в тиган и ще добавим чесъна и ще го зачервим внимателно, ще добавим гъбите, лют червен пипер, сол и черен пипер и ще го разбъркваме малко по малко.
Ще го покрием и оставим всичко да къкри около 15 минути и когато има няколко минути, ще добавим нарязания магданоз, който ни беше останал.
Когато оризът приключи, ще го оставим покрит с кухненска кърпа, почивайки за около 10 минути. За плоча можем да използваме кръгла форма и ще поставим първи слой ориз, друг със зеленчуците и ще завършим с още един ориз, леко притискайки всеки от слоевете и увенчавайки с клонка магданоз.
Предложения:
Когато задушаваме чесъна и лука, трябва да контролираме чесънът да не загори, защото полученият вкус би бил горчив и би развалил ястието. Ако изгори, най-добре е да накълцате друг чесън и да го направите отново.
Ако искаме гъбите да останат бели, можем да добавим сока на половин лимон. За да му придадем малко повече вкус, можем да добавим половин блок концентриран пилешки бульон и още половина блок концентриран зеленчуков бульон.