Ако сте от хората, които обикновено нямат твърде много време през целия ден да готвят, да се грижат за себе си и не искат да ядат бързо хранене, със сигурност рецептата, която ще ви предложим в тази публикация, ще бъде много интересно.
Това е вкусен кафяв ориз, приготвен в бърз съд и придружен от голям брой естествени продукти.
Ако искате да знаете всички предимства на този ориз, на тази страница те ни го обясняват
За да направим това вкусно ястие, което ще отнеме само около 25 минути, ще са ни необходими следните съставки:
- 400 грама кафяв ориз.
- 2 пилешки бутчета.
- 1 червена чушка.
- 1 зелен пипер.
- 100 грама нарязани гъби.
- Вода.
- 4 скилидки чесън.
- 1 средна глава лук.
- Екстра върджин зехтин.
- 1 яйце.
- Шафран, прясно смлян черен пипер, нарязан пресен магданоз и сол (на вкус).
Режим на подготовка
Ще започнем с почистване на пилешките бедра добре, тоест обезкостяването им и премахване на всякаква кожа и мазнини, които може да има. Няма да изхвърляме костите, но ще направим бульон с тях, към който ще добавим стрък магданоз и щипка сол.
Ще ги оставим да се готвят за около 18 минути. Месото от останалото пиле ще трябва да бъде подправено, нарязано на малки парченца и запазено.
Докато се прави бульонът, ще сложим малко зехтин в бърза тенджера и ще запържим двете цели скилидки чесън и ситно нарязаните чушки и лук.
Когато придобият малко цвят и започнат да бракониерят, ще добавим навитите гъби и пилето, което сме запазили.
Оставете го да се вари известно време и добавете ориза в съотношение 1 към 2, тоест за всяка част от ориза добавете две от бульона. Ще добавим няколко нишки шафран и малко сол. Покрийте и гответе в продължение на седем минути, след като парата започне да излиза.
Когато приключи, ще го оставим да почине за около 10 минути със същата тенджера без капак и с чиста кухненска кърпа отгоре.
Както винаги, когато правим кафяв ориз, трябва да го накиснем предния ден и ако искаме оризът да има много повече вкус, можем да сменим пилешкия бульон за същото количество зеленчуков бульон или, ако това не стане, вода с концентриран бульон таблетка зеленчук.
По този начин пилешкият бульон може да бъде запазен за други гастрономически препарати и няма да го хабим, защото можем да го замразим без проблем.