thermomix

За повече информация щракнете тук!

*НАТИСНИ ТУК. За да видите рецептата за традиционен начин.
*НАТИСНИ ТУК. За да видите рецептата с Thermomix.

Състав:

-2 скилидки чесън
-клончета пресен магданоз
-Сол
-75 гр. лук
-75 гр. праз (само бялата част)
-75 гр. италиански зелен пипер
-75 гр. червен пипер
-150 гр. тиквички или патладжан (със или без кожа)
- масло
-1 мерителна чашка домат нар. смачкан
-Пипер
-3 мерки ориз (400 гр.)
-5 мерки вода (ако искате да е по-сочна, още 1 чаша).
-1 лъжичка или таблетка от зеленчуков бульон
-шафран или хранителни оцветители
-малка тенджера нарязани гъби

1- Направете каша в хаванчето с чесъна, магданоза и солта. Резерв.
2- Накълцайте зеленчуците, лука, праз, червен и зелен пипер и тиквички или патладжан, домат, сол и черен пипер. Поставете в кофата с малко масло, разбъркайте добре и:
* Модел E: Клапан затворен, яхния, 5 минути, 140º (Tª), средно налягане (P), гответе. Намалете налягането.
* Модел D: Клапан затворен, кухненско меню, 5 минути, освобождаване от налягане.
3- Добавете ориза, шафрана или оцветителя, леко запържете скарата/пържете, така че оризовите зърна да променят цвета си. Добавете водата, лъжичка или хапче зеленчуци, гъби и запазена каша, разбъркайте добре, затворете: Клапанът е затворен, яхния, 130º, средно налягане, 8 минути.
* Модел F и G: Клапан затворен, меню с ориз, 8 минути, 130º, високо налягане.
Намалете налягането и разбъркайте добре. Оставете да престои няколко минути.