Те откриват механизма, по който този плод би възпрепятствал навлизането и репликацията на патогена в клетките гостоприемници след инфекция.

действа

Сокът от бъз и неговото основно активно съединение биха повлияли на цикъла на инфекцията и репликацията на грипния вирус. Откритието предполага, че този естествен продукт може да се използва при лечението срещу този патоген. На изображението частици от щама H1N1 на грипния вирус. [Flickr/NIH]

През последните години научната общност наблюдава, че бъзът (Sambucus nigra) представлява естествено лекарство срещу респираторни заболявания. Сега Фариба Дехгани и неговият екип от Университета в Сидни откриха как този плод неутрализира инфекцията на грипния вирус, отговорен за грипа.

Според изследването, публикувано от Journal of Functional Foods, ягодоплодният сок блокира действието на два ключови протеина в процеса на репликация на вируса в клетката гостоприемник: хемаглутинин и невраминидаза. Първият улеснява адхезията на патогена към прицелната клетка и съответно инфекцията; докато втората прекъсва споменатия съюз, за ​​да улесни освобождаването и разпространението на нови вируси.

Подобни резултати се наблюдават след изолиране на основното активно вещество от сока, цианидин 3-глюкозид (цин-3-глю) и третиране на клетки в култура с него.

В допълнение към прякото си действие върху вируса, сокът от горски плодове, но не и cyn-3-glu, би действал и индиректно и благоприятства секрецията на възпалителни цитокини, интерлевкин 6 и тумор некрозис фактор алфа. Тези протеини насърчават активирането на имунната система, тъй като те действат като сигнали, които улесняват комуникацията между клетките.

Грипният вирус представлява една от основните причини за заболеваемост и смъртност в световен мащаб. Сезонните огнища засягат около 10 процента от населението и се очаква да причинят близо един милион смъртни случая всяка година. Въпреки че ваксините представляват първата и основна отбранителна стратегия, високият процент мутации на вируса може значително да намали неговата ефективност.

За Dehghani и неговите сътрудници констатацията предполага, че тези, известни като нутрицевтици или функционални храни, които освен хранителната си стойност осигуряват и други ползи за организма, като подобрен имунитет, могат да допълнят фармацевтичните съединения при лечението на различни заболявания. По този начин те постулират използването на бъз и неговите производни като хранителни съставки в контрола на грипната инфекция.

Марта Пулидо Салгадо

Справка: "Антигрипна активност на бъз (Sambucus nigra)". G. Torabian et al., В Journal of Functional Foods; 54, стр. 353-360, публикувано през март 2019 г.