Източник на изображения, Getty Images

върху

Връзката между затлъстяването и мозъка е много сложна.

Люси Чеке и колегите й от университета в Кеймбридж, Великобритания, поканиха някои хора в лабораторията си за един вид „търсене на съкровища“.

Участниците се ориентираха във виртуална среда в компютъра, оставяйки различни ценности по пътя.

След това те отговориха на поредица от въпроси, за да проверят паметта си; например, където са скрили определен обект.

Когато изследваха какво е повлияло на тяхното представяне, можеше да се очаква, че Чеке и колегите му биха били загрижени за IQ на участниците, а не за размера на талията им.

Ученият обаче откриха ясна връзка между техния индекс на телесна маса (ИТМ) -измерване, използвано за измерване на теглото спрямо височината- и дефицити на паметта.

И се оказа, че колкото по-висок е ИТМ на участника, толкова по-лошо е изпълнението им на задачата.

Обем на мазнините и мозъка

По този начин Чеке допринесе за нарастващ набор от доказателства, показващи това затлъстяването е свързано със свиване на мозъка (и дефицити в паметта).

Източник на изображения, Getty Images

Преяждането може да причини дълготрайно увреждане на мозъка.

Неговите изследвания показват, че затлъстяването може да допринесе за развитието на невродегенеративни разстройства, като болестта на Алцхаймер.

Любопитното е, че изглежда също така показва, че връзката между паметта и затлъстяването предполага две неща: наднорменото тегло или затлъстяването не само ще повлияят на паметта, но и на бъдещото поведение на хранене, променяйки спомените ни от предишни преживявания.

Науката отдавна е доказала това паметта и въображението са тясно свързани.

През 2010 г. изследователи от Медицинския факултет на Бостънския университет в САЩ разкриха, че здравите възрастни на средна възраст с увеличаване на мастната тъкан в корема имат малко по-малък обем на мозъка.

По-специално хипокампус, жизненоважна структура в паметта и ученето.

Наднорменото тегло или затлъстяването би повлияло не само на паметта, но и на бъдещото поведение на хранене, променяйки спомените ни от предишния опит. "

Някои анализи с животни също дадоха някои улики. „Но въпросът все още е много отворен“, обяснява Чеке.

Затлъстяване и мозъчна възраст

Наскоро проучване с повече от 500 участници потвърди, че наднорменото тегло или затлъстяването е свързано с по-висока степен на мозъчна дегенерация свързани с възрастта.

Тези ефекти са по-големи при хората на средна възраст, при които промените реагират увеличаване на "мозъчната възраст" с 10 години.

Затлъстяването е сложно състояние, което може да бъде повлияно от много фактори и защо точно се появява е неясно.

„Телесните мазнини са определящата характеристика на затлъстяването, но има и други неща като инсулинова резистентност, хипертония и високо кръвно налягане“, обяснява Чеке.

"Това може да върви ръка за ръка с поведенчески фактори (като преяждане или не упражняване) и всички те потенциално могат да причинят промени в мозъка.".

Чеке казва, че инсулинът "е важен невротрансмитер и има доказателства, че диабетът е свързан с промени в ученето и паметта".

Източник на изображения, Getty Images

Храненето нездравословно ускорява стареенето на мозъка.

„Но има и доказателства, че излишните телесни мазнини директно причиняват възпаление в мозъка, което също може да създаде проблеми ", добавя той.

Психолози от Университета в Аризона, САЩ, изследваха информация от повече от 20 000 участници в проучване за стареенето, което анализира данни - събрани между 1998 и 2013 г. - за паметта, ИТМ и плазмените нива на възпалително вещество, наречено протеин С реактивен.

И те откриха, че колкото по-голяма е телесната маса, толкова по-голям е дефицитът на паметта и нивата на възпалителен протеин.

КаквоПърво ли е, памет или наднормено тегло?

Това трябва да ни тревожи, като се има предвид, че най-новите доказателства показват, че връзката между паметта и затлъстяването може да бъде двупосочна.

Това е дефицитът в паметта ви също може да ви накара да наддадете на тегло.

Проучване от 1998 г. разкрива, че някои пациенти с тежка амнезия ядат няколко пъти подред, тъй като не мога да си спомня какво са яли току-що.

„Това показва, че когато решаваме колко да ядем, ние не само основаваме решенията си на психологически сигнали за количеството храна, която имаме в стомаха си, но и в когнитивни процеси, като паметта “, казва експерименталният психолог Ерик Робинсън от Университета в Ливърпул, Великобритания.

Ако паметта ви е повредена или просто не работи много добре, тогава може да преядете. "

„Ако паметта ви е повредена или просто не работи много добре, тогава може да преядете“, добавя Робинсън.

"Исках да знам дали това може да се обърне. Ако подобрите паметта на човек, може ли това да е полезен начин да го накарате да яде по-малко?".

Експериментът

Робинсън и колегите му избраха 48 затлъстели хора и ги поканиха на обяд в лабораторията.

Те бяха разделени на две групи и им бяха дадени записи, които да слушат, докато се хранят.

Тези от едната група слушаха инструкции да обърнат внимание на това, което ядат, а тези от другата - аудиокнига със съдържание, което не е свързано с храни.

Източник на изображения, Getty Images

Хората с амнезия са склонни да преяждат, което предполага, че спомнянето на това, което сме яли, може да помогне за овладяване на желанието за ядене.

На следващия ден те ги поканиха на лека закуска и оцениха колко ядат.

Онези, които бяха инструктирани да се фокусират върху храната, изядоха една трета по-малко от тези, които бяха разсеяни от аудиокнигата.

Вниманието и паметта са независими, но те са тясно свързани помежду си.

Следователно, възможно е яркият спомен за обяд да реактивира физиологичното състояние на тялото, така че да не се чувстваме толкова гладни и следователно ядем по-малко.

От друга страна, някой, който е бил разсеян по време на обяд, ще формира слаби спомени и мислейки за това през нощта може да ви накара да се почувствате по-гладни и да ядете повече.

„Нашите изследвания показват това можете да ядете повече, ако имате лоша памет"казва Робинсън.

„Значи свършвате в омагьосан кръг където паметта е увредена от нездравословен начин на живот и по-късно това влошаване насърчава прекомерната консумация ".

Но Робинсън посочва, че трябва да бъдете внимателни, когато правите заключения.

"Тази идея има смисъл, но все още няма преки доказателства, които да я подкрепят", предупреждава той.

Организиране на интервенция

Междувременно констатацията, че спомените и осъзнаването на храната могат да повлияят на хранителното поведение, предлага нов подход за подпомагане на тези, които искат да отслабнат.

Ето защо Робинсън и колегите му са разработили мобилно приложение, което насърчава хората да бъдат по-внимателни към това, което ядат.

Източник на изображения, Getty Images

Интервенциите, които се стремят да повишат нивото си на внимание, могат да ни помогнат да отслабнем.

„Искаме да видим дали това, което откриваме в лабораторията, може да бъде преведено в реалния свят“, казва Робинсън.

„Нашето приложение насърчава хората да правят снимки на това, което ядат, и да отговарят на въпроси относно храненията си“, обяснява той.

"Идеята е, че създаването на ярки спомени ще ги направи по-малко склонни да ядат по-малко през деня.".

Чеке и колегите му искат да изолират факторите, които допринасят за затлъстяването, и да определят кои от тях влияят върху структурата и функционалността на мозъка.

Те също използват приложението за събирам информация за стилове и поведение.

„Човек може да е със затлъстяване, защото изобщо не спортува и яде много мазна храна“, казва Чеке.

"Друг може да е по генетични причини, дори ако се храните добре и спортувате много. И друг, поради проблеми с инсулина".

"Опитваме се да получим тези различни променливи, за да видим какъв е техният принос (до загуба на паметта). Правейки проучвания като тези е единственият начин да определим тези неща. ".