умрем

В супермаркета съм пред два буркана пържен домат, кой да избера? Какво трябва да гледам? Най-важното е да не се заблуждаваме от възможните твърдения, които всеки продукт може да има (обогатени с желязо сладкиши, 0% захарни бисквитки, наред с други хубави неща), но трябва да го обърнем и да прочетем пълния му етикет, който ще ни даде следната информация:

    Състав: Списъкът на съставките винаги се подрежда от най-обилно до най-малко пропорционално, така че пърженият домат няма да е същият със списъка ? домат, зехтин екстра върджин, сол, захар ? от този, който се моли домат, захар, олио, сол, тъй като това показва пропорцията на всяка съставка на 100 грама продукт. Като съвет изберете продукти, чийто списък с съставки е възможно най-кратък. В допълнение, алергените (от списък с 14: целина, лупин, ядки, мляко, яйца, риба, ракообразни, мекотели, фъстъци, сусам, соя, сулфити, глутен и горчица) на продукта трябва да бъдат посочени с друга буква отколкото почивка, така че да бъдат лесно разпознаваеми.

Хранителна информация: Стойностите на енергия, мазнини, наситени мазнини, въглехидрати, захари, протеини и сол трябва да бъдат посочени за 100 грама продукт и освен това, по желание, етикетът може да включва количеството на моно и полиненаситени мастни киселини, полиалкохоли, фибри, нишесте, витамини и минерали. Задължителната хранителна информация може да ни помогне да изберем между два продукта от един и същи вид, тъй като всички те трябва да посочват своите стойности въз основа на едно и също количество продукт.

Място на раждане: Тази точка е важна, за да бъде нашата покупка устойчива, тъй като ще ни позволи да изберем продукти, които са възможно най-местни. Също така ще бъде задължително да се посочи страната на произход на основната съставка на нашия продукт, ако тя се различава от същата.

  • Срок на годност, условия на съхранение, наименование на продукта, нетно количество на продукта и степен на алкохол в случай, че го имате.

    • Както можете да видите, реалността на даден продукт обикновено не е в най-видимото му лице, всъщност това е мястото, където производителите се възползват от възможността да използват „предимствата“ на въпросния продукт, за да ви насърчат да го купите. Например, ако сте спазвали диета за отслабване, може да сте били съблазнени от „леки“ продукти или ако следите новините за храната, ще забележите, че това, което ще купите, е „без палмово масло“ или „Без добавяне захар "или може би, ако сте чували за важността на някои хранителни вещества, търсите продукти с високо съдържание на омега 3 или с високо съдържание на фибри. Е, не винаги трябва да вземаме решенията си за храна въз основа на тези здравни претенции. Трябва да прочетем целия етикет, тъй като в по-голямата част от случаите това няма да ни компенсира да следваме коя страна А от продукта ни казва. Следвайки предишните примери, избрахме ли „лек“, защото той има по-малко калории, въпреки че има повече захар от оригиналния продукт? Не избираме ли добавена захар, въпреки че е заредена с подсладители? Избираме ли богата на фибри, дори ако имаме работа с бисквитки, пълни със захар и некачествени мазнини? Какво мислиш? По-добре обърнете етикета и бъдете критични.