Официалният блог на Sanitas със съвети и практическа информация за здравето, здравето, здравословния живот и здравното осигуряване
Може би се интересувате.
Възможно е да се храните здравословно с консумация между 1 и 2 унции черен шоколад на ден.Прочетете повече
Много хора откриват, че апетитът им е намален през топлите месеци. Причините могат да бъдат различни, както и формите на. Прочетете още
Zone Diet е здравословен стил на хранене, проектиран от д-р Бари Сиърс и отчита нужните изисквания. Прочетете още
Хидролизираният колаген е хранителна добавка от животински произход, която помага за производството на собствен колаген.Прочетете повече
Начало/Хранене/Гроздето ли е новата манна?
Естествено съединение, намиращо се в червеното грозде, червеното вино, малини или къпини, наред с други храни, се прочу с потенциалните си ползи за здравето.
The гроздов, Както всички плодове, това е храна, чиято консумация се препоръчва, защото е такава богата на основни хранителни вещества за тялото, като витамини (фолиева киселина и витамин В6), влакна Y. минерали -калий, магнезий и калций, главно, в допълнение към захарите, и полезни вещества като флавоноиди, танини и антоцианини. Това, което предизвика голям интерес от научната общност и широката общественост към този малък плод, особено през последните години, е естественото съединение, присъстващо в гроздето: ресвератрол.
Нараства броят на проучванията, фокусирани върху намирането на съединенията в храната и техните полезни свойства за здравето, но в много случаи заключенията от различните изследвания са противоречиви, неубедителни или не могат да бъдат прехвърлени на хората или обща препоръка. Такъв е случаят с ресвератрол, който понякога се появява като страхотен еликсир, например срещу стареене и други, това е марка за измама.
Какво е ресвератрол
Цялата суматоха може да е възникнала през 60-те години на миналия век, когато проучване на седем европейски държави разкрива, че само Франция е пощадена от основния извод: че по-високата консумация на наситени мазнини и холестерол носи по-висок сърдечно-съдов риск, който е преименуван на френския парадокс. По-късно това изключение беше свързано с консумацията на червено вино сред французите като противовес на ефектите от големия прием на гъши дроб, масло или сирене, например.
Но след това, различни рецензии поставят на масата разяснения относно този анализ, като например, че французите, които консумират вино по умерен начин, имат по-здравословни навици с последващите ползи за здравето. Оттогава насам се провеждат многобройни изследвания върху виното, които подчертават възможните му сърдечно-съдови ползи и водят до откриването на известния сега ресвератрол и някои от неговите свойства, полезни или не.
Ресвератролът е естествено съединение, което Обикновено се произвежда като имунен отговор в растенията след атака или инфекция, която се натрупва в кожата и в по-голяма степен в семената на червеното грозде, като по този начин преминава във виното. Освен че са съединение, присъстващо в гроздето, те също го съдържат малини, тъмен шоколад, къпини, плодове, фъстъци, орехи, лешници и бадеми.
Възможни свойства на ресвератрола
Особено от 2000 г. насам се появяват констатации за възможните ползи от ресвератрола, често при работа с животни или с пречистеното съединение, тоест не в малките количества, открити например в червеното вино. Следователно не е възможно категорично да се потвърди колко ресвератрол трябва да приемат хората, чрез какви храни или по какъв начин да се постигнат тези ползи. В момента нищо не е на сто процента ясно.
Сред първите констатации заслужава да се подчертае това, извършено от експерти от Харвардския университет, САЩ, които разкриха в статия, публикувана в списание „Nature“, ключовата роля на това съединение в активиране на известен ген за дълголетие. Тези учени видяха, че ресветраролът включва сиртуини - клас ензими, за да удължи живота на плодовата муха, в която е била тествана, поради което започва да се счита за потенциално съединение против стареене.
И тогава бяха посочени други възможни Имоти че ресвератролът може да осигури, според различни анализи:
Малко доказателства за ползите от ресвератрола
Във всеки случай ресвератролът в никакъв случай не е възможно решение за всички болести. Всъщност проучване, публикувано в списание „JAMA Internal Medicine“ през 2014 г., открива напълно неутрален ефект от приема им: хората, които се хранят с диета, богата на ресвератрол, не живеят по-дълго и имат същата вероятност за развитие на сърдечно-съдови заболявания или рак като тези които поглъщат малки количества от този антиоксидант чрез храна или напитки.
От друга страна, Цялостна база данни за природни лекарства в САЩ помисли, че съществуващите доказателства са недостатъчни за да се определи дали ресвератролът е ефективен при състояния като акне, диабет, висок холестерол, профилактика на рак, втвърдяване на артериите и симптоми на хронична обструктивна белодробна болест (ХОББ).
Така че в момента не е възможно да се пие вино или да се консумира по преувеличен начин каквато и да е храна, която съдържа това съединение, мислейки за възможните положителни ефекти върху здравето. Все още има дълъг път, като потвърждаване на резултатите от проучването с нови изследвания, определяне дали те се произвеждат и при хора или фина настройка на количеството антиоксидант, което трябва да бъде погълнато, за да могат да се получат някои от потенциалните му ползи или от какъв начин да го направя.