Приемането на няколко чаши мляко на ден би покрило, според експерти, повече от половината от дневните нужди от калций.

здравни

В края на лактацията човешкото същество губи голяма част от способността да усвоява лактозата, която е основният въглехидрат на мляко. Според експерти това се случва, тъй като производството на лактаза, чревен ензим, отговорен за неговото храносмилане, намалява и дори изчезва. Въпреки това, в продължение на хиляди години те са били наблюдавани генетични промени, благоприятстващи ни смилането на лактоза, и също така има промени в чревната микробиота, които благоприятстват тази адаптация. „В резултат на тези адаптации на метаболизма, който отговаря на човешката еволюция, ние възрастните можем да понасяме млякото, което е храна, много богата на енергия и хранителни вещества. Дотолкова, че млечните продукти покриват 10% от ежедневните ни хранителни нужди ", съобщава диетологът Росио Матео, изследовател в Институт за здравни изследвания в Арагон.

С помощта на този експерт по хранене и диети, ние правим преглед на ползи от пиенето на мляко всеки ден:

Свързани новини