диетата

Настоящите етикети за храни, наложени от Американската администрация по храните и лекарствата, предоставят на потребителите най-точната, задълбочена и полезна информация до момента за избор на здравословни храни. За последователите на диетата на Аткинс етикетите осигуряват бърз и удобен метод за изчисляване на съдържанието на въглехидрати в храните, без да се отварят книги за хранителен анализ при всяко хранене. Разбира се, не всички хранителни продукти - особено продуктите и месото - идват с етикет, така че може да се наложи да имате тази удобна книга. Но за по-голямата част от продуктите, особено тези, които съдържат въглехидрати, които разрушават диетата, етикетите на храните ще ви помогнат да останете в границите на въглехидратите, независимо в коя фаза на Аткинс се намирате.

Инструкции

Потърсете реда "Общо въглехидрати" на етикета на храните. Това ще ви даде количеството въглехидрати (в грамове), което този хранителен продукт съдържа на порция. Това число включва смилаеми и несмилаеми въглехидрати. Тъй като диетата на Аткинс търси „нетни въглехидрати“, количеството въглехидрати, което се усвоява и използва от тялото ви, тези несмилаеми въглехидрати трябва да бъдат извадени от общия брой въглехидрати, както правим в стъпки 2 и 3.

Потърсете „Диетични фибри“ под реда за „Общо въглехидрати“. Това число също ще бъде дадено в грамове. Фибрите са структурната част на растителната храна, която не може да бъде усвоена и преминава през храносмилателната система необсорбирана. Извадете това число от поредицата "Общо въглехидрати", тъй като тези въглехидрати няма да окажат влияние върху съхранението на кръвната Ви захар или мазнини. Като пример, да речем, че разглеждате етикета за пълнозърнест хляб. Броят на въглехидратите на една филия е 18g. Диетичните фибри са 3g. Извадете 3 от 18 за нетен брой въглехидрати от 15g.

Потърсете броя на "Захарни алкохоли" под реда "Диетични фибри", отново в грамове. Не бъркайте това с просто „захари“, които също се съдържат във фибрите. Захарните алкохоли са подсладители на основата на въглехидрати, които се усвояват бавно от организма и нямат реално въздействие върху кръвната захар на човек. Не всички продукти съдържат захарни алкохоли; те често се използват в сладки въглехидрати и енергийни барове. След като намерите това число, ако има такова, извадете го от "общите въглехидрати", както направихте за фибрите в стъпка 2. Вече имате своя нетен брой въглехидрати. Така че, използвайки придружаващия етикет за храна като пример, след като извадите 6 g фибри и 1 g захарни алкохоли от общите въглехидрати (16 g), ще останете с нетен брой въглехидрати 9 g.