просто трябва

Връщаме се към товара с друга рецепта, за да се възползваме от нашия дехидратор. Ние обичаме сушени домати и ги използваме в някои от нашите рецепти, защото те се запазват дълго време, въпреки че трябва да внимавате те да са напълно дехидратирани, ако не, след няколко дни те ще пораснат плесен.

Дехидратирането на домати в дехидратора е невероятно просто, просто трябва да ги накълцате, да ги поставите на тавата и да изчакате, нищо повече!

За да рехидратирате доматите, просто трябва да ги оставите поне 20 минути в гореща вода или във вода от един ден до следващия или поне за няколко часа (докато омекнат). Имаме и запис, в който ви учим как да хидратирате сушени домати в масло и можете да направите хиляда и една различни комбинации с подправки и билки, за да му придадете специалния си щрих.

ПРОДУКТ, ИЗПОЛЗВАН ЗА НАПРАВЯНЕТО НА ТОЗИ РЕЦЕПТ (ПЪТНА ВРЪЗКА):

BioChef Arizona Food Dehydrator

* Използвайте кода DANCE-DE-FOGONES-5 за да получите 5% отстъпка за всеки продукт на уебсайта Vitality 4 Life.

Как да дехидратираме домати

5 от 1 оценки

Как да дехидратираме домати в дехидратор. Много е лесно, просто трябва да ги накълцате, да ги поставите на тавата и да изчакате.

  • Автор: Танцът на печките
  • подготовка: 10 минути
  • Готвене: 10 часа
  • Обща сума: 10 часа 10 минути

Съставки

Инструкции

  1. Нарежете чери доматите наполовина. Колкото по-фино ги нарязвате, толкова по-малко време е необходимо за дехидратиране. Ако използвате други видове домати, можете да ги нарежете на тънки филийки, въпреки че времето на дехидратация може да варира.
  2. Отстранете семената от всички домати, можете да се възползвате от тях, за да направите салата, гаспачо, пюре, каквото ви хрумне!
  3. Поставете доматите върху решетката и дехидратирайте при 45 ° C или 113 ° F за 10 часа. Времето може да варира в зависимост от вида домат, който използвате. Обикновено ги имам между 10 и 12 часа, но може да е повече или по-малко време. Ако ги дехидратирате при по-висока температура, ще отнеме по-малко време, но ще загубят хранителни вещества.

НАПРАВИЛИ СИ ТОЗИ РЕЦЕПТ?

Моля, оставете коментар на тази публикация или споделете снимка с хаштаг #danzadefogones в Instagram или в любимата си социална мрежа, обичаме да чуваме от вас!

Читателски взаимодействия

Коментари

Поздрави от Колумбия, казвам се Алваро и бих искал да знам дали сте провели някакъв метод (например лабораторен тест), за да потвърдите, че повече хранителни вещества се губят, когато доматът се дехидратира при по-високи температури. И в какъв температурен диапазон го препоръчвате, благодаря.

Здравей Алваро! Това е блог с рецепти, ние не правим научни тестове, съжалявам. Всичко най-хубаво!

Благодаря ви за рецептата! Бяха перфектни 🙂