Здравей вкусно! Зелето има само 25 калории, с нашата рецепта добавяме зехтин и е вкусно. Така че през тези прости и домашни рецепти ще ви научим как да готвя зеле и времето за готвене перфектно Хайде да отидем там!

💡 Зелето или зелето са идеален зеленчук за приготвяне на рецепти за готвене и варене на храна, тоест, ако имате здравословна диета, има само около двадесет и пет калории, добър член в повечето салати и служи наистина добре като гарнитура. Виждайки, че това е съществен фактор за вашата диета, искаме да научите как да готвите зелено и бяло зеле и чрез множество методи с помощта на различни инструменти.

Индекс на съдържанието

YouTube рецепта за видео

Оставям ви моята видео рецепта в YouTube как да готвите зеле, за тези, които искат да го видят по по-забавен начин, просто ви моля за услуга, абонирайте се безплатно, като кликнете тук, това ще ми позволи да продължа да правя рецепти за всички от теб. За да видите видеоклипа, щракнете по-долу.

Свойства на Варено зеле

Зелето или бялото зеле е зеленчук на достъпна цена, който приема много препарати. Те са от точно същото семейство като броколи или карфиол, кръстоцветните са семейство зеленчуци, заредени с ползи. Произходът на зелето датира от четири хиляди години пр.н.е. С, а също и провинция Шенси в Китай, през 600 г. пр. Н. Е. C келтите донесли зеле в Европа, където започнало да се култивира.

В Римската империя употребата на зеле и други видове зеле е била много популярна, наред с много други предимства, римляните оценяват консумацията им и намаляват симптомите на махмурлука. Зелето има уникално значение в гастрономията на Русия и Германия.

Сред хранителните вещества, които зелето осигурява, са мастноразтворимият витамин А или ретинол, порция от сто грама има на практика сто IU, витамин С има триста шестдесет и шест mg. Минерали като магнезий, калций и леки следи от желязо; калий, има сто седемдесет мг. Протеинът има малко, тринадесет грама и калории около двадесет и пет на сто грама.

Зелето е богато на сяра, минерал, който помага за подобряване на акнето и мазната кожа. Използвайте водата за готвене на зеле като тоник, (прецеждате го в бутилка с дифузер), ще видите как зърната се подобряват, без да дразнят кожата. Зелето е годен за консумация детокс, помага за потискане на токсините и в допълнение към това, наличието на витамин С има антиоксидантен ефект. Топли зелеви листа, приложени като компрес (върху тънка кърпа), се използват от векове като противоотрова при главоболие.

Съставки

Това са простите съставки, за да направите днешната рецепта за това как да готвите зеле. Със сигурност можете да ги намерите във всеки супермаркет.

  • Половината зеле
  • Чесън
  • Люти чушки
  • Екстра върджин зехтин
  • Сол
  • Пипер По желание

Разработване

Стъпките са както следва, всички въпроси, които оставям отворени в раздела за коментари по-долу!

готвим

Как да готвим зеле и време за готвене

Готвенето на зеле е много гъвкаво, може да се прави в различни саксии, от традиционните до най-напредналите, също и по различни начини, които водят до варено или приготвено на зелено зеле, всичко това представлява променливи, от които зависи времето, за което те продължават. в кухнята, с която ще ви покажем многобройните възможности за готвене на този зеленчук със съответното им време.

Гответе зеле в нормална тенджера

Приготвянето им в нормална тенджера представлява традиционната процедура, освен че е най-често, просто трябва да облечем добре зелето си и след това да го нарежем на малки парченца, след като го приготвим, сварим тенджерата си с вода и сол по наш вкус и при кипене продължаваме да го добавяме.

Време за готвене нормално зеле

В този тип саксии нашето зеле ще бъде готово след около седем минути, считано от момента, в който водата започне да кипи. Нещо, което трябва да имате предвид, е, че ако е нарязано на четвъртинки, може да отнеме до двадесет минути, за да бъде готово.

Гответе зеле в тенджера под налягане или бързо

Готвенето на нашето зеле в тенджера под налягане ще ни спести половината от времето, отколкото в обикновена тенджера, за да направите това, основното нещо е да го измиете добре, освен това не е нужно да го режем на парчета, достатъчно е да го поставим цялото в тенджерата с 2/3 литър вода (за зеле от един килограм), покрийте тенджерата и я оставете да се готви.

Време за готвене на зелето в тенджера под налягане

Готвенето на зелето в тенджера под налягане е много бързо, но колко време отнема точно? Е, времето за готвене на цялото зеле в бързачка е около шест минути или малко, от момента, в който тенджерата под налягане започне да изхвърля пара.

Гответе зеле без мирис

Ако някога сте готвили зеле, преди да сте забелязали силния аромат, който той издава, когато не предприемем съответните мерки, за да получите зеле без аромат, има множество методи, един от тях е да добавите парче хляб към гювечът, в който готвим зелето си, тази процедура е много ефективна.

Можем също да добавим клон от целина или да поръсим малко черен пипер, което би намалило аромата дори, но. От съществено значение е да се знае, че всичко това е по средата на готвене и ако го правим в нормална тенджера (най-удобната), ще имаме готовото си зеле без аромат за около седем минути, без да бъде увредено от този собствен аромат, който обикновено издава.

Гответе зеле в термомикс

Термомиксът е чудесен съюзник в кухнята, в него можем да приготвим бяло или зелено зеле с изящна нотка шунка, първото нещо, което ще направим, е да вземем половин чисто зеле и да го нарежем на две, да го нарежем двете половини и изсипете първата половина в чашата, програмираме около четири секунди на скорост четири, изваждаме зелето и повтаряме процеса с другата половина.

След това правим сос, като добавяме към чашата няколко парчета шунка, струйка масло и около три скилидки чесън, този път програмираме седем минути/Varoma/обратна скорост на въртене/лъжица и след това добавяме сол, червен пипер, черен пипер и зеле, ние програмираме 15 минути/Varoma/обратно въртене/скорост на лъжицата и го оставяме да се готви

Тук общото време за приготвяне на ястието би било около двадесет и три минути повече или по-малко, въпреки че зелето отнема само около петнадесет минути, за да бъде приготвено.

Сварете ГМ саксийно зеле

Гювечът за ГМ е много добър в улесняването на много работа по отношение на кулинарните задачи. Ако искаме да го използваме за готвене на зеле, първото нещо, което трябва да направим, е да нарежем зелето на ивици и да продължим да го измиваме, като го почистим задушаваме зелето си с меню за настройка на чесън и масло/яхния/температура 180 °.

След като го задушим добре, добавяме водата и добавяме червения пипер по наш вкус, покриваме и оставяме да се готви за около четири минути в меню/яхния/температура 180 °.

Задушено зеле

Готвенето на пара има много предимства, започвайки с това, че ястията запазват част от оригиналния си цвят и вкус, така че използването на тази процедура за приготвяне на нашето зеле може да е най-добрата идея, просто трябва да сварим тенджера с малко вода и да монтираме пара че не докосва дъното на саксията, така че нашето зеле да няма контакт с вода. След това отгоре слагаме къдравото си или четвъртисто зеле и поръсваме сол по наш вкус.

Време за готвене на зеле на пара

Покриваме нашата тенджера, за да не излиза парата и я оставяме да се готви пет до осем минути, ако зелето е къдраво, тогава времето ще бъде десет до дванадесет минути, ако го сложим на четвъртинки.

Ако търсите естествен източник на калий, магнезий и други минерали и витамини, тогава трябва да започнете да консумирате повече зеле; Ядливо е, че можете да комбинирате наистина добре с практически всяка храна и още повече, че сега знаете как да ги приготвяте добре, за да се възползвате от този добър вкус и от голямото богатство на минерали и хранителни вещества.

Финален трик

И за финал ви препоръчваме да придружите тази вкусна рецепта на как да готвя зеле със семейството и приятелите. Както можете да видите, грижата за себе си не е в противоречие със здравословното и вкусно хранене, това ястие, ако го придружавате с добро вино, е добро за романтична вечеря или за ежедневно хранене.

И още малко приятели, надявам се тази рецепта да ви хареса. Сега трябва само да се сбогуваме до следващата седмица, надявам се да ви видим тук. Вкусна целувка.