Здравей вкусно! Днес идваме да поговорим с вас за друга рецепта за приготвяне на храна, днешната е добре познат зеленчук, но много малко знаят точното време за готвене. Днес обясняваме как да готвя тиквички стъпка по стъпка, тъй като винаги ще бъде домашна и лесна рецепта.
💡 The Cucurbita pepo, или по-известен като тиквички, това е едногодишно тревисто растение от семейство cucurbitaceae, произхождащо от Америка, чиито плодове се използват като годни за консумация. Днес той също се отглежда широко в цяла Европа като лятна тиква, чиито плодове се ядат незрели.
Индекс на съдържанието
YoTube Video Recipe
Също така препоръчваме, преди да прочетете публикацията, да видите това обяснително видео на как да готвя тиквички по най-добрия начин, без да губи нито едно от свойствата си. Ако искате да ми помогнете да направя място за себе си в света на готвенето и в интернет, можете да се абонирате за моя канал, като кликнете тук.
Свойства на тиквички
Тиквичките са гнусно растение, което може да достигне до десет метра дължина, с оребрени стъбла и груб, сарментен външен вид, космат, лопасти и сърцевидни листа. Големите жълти цветя са еднополови; при мъжете тичинките са заварени под формата на стълб и при двата пола чашката е прикрепена към венчето.
Плодовете са по-дълги, отколкото широки и се променят много по размер, в зависимост от множеството. Черупката е плоска и твърда и също променя цвета си. Сортовете, които се засяват през месец май или юни, имат зелено-бяла кожа, докато тези, засети през третия месец на годината, имат тъмна кожа.
Подобно на всеки един от тиквичките, Cucurbita pepo лесно се хибридизира с други сродни видове; Това е една от причините за обичайното объркване между абсолютно същите, от които някои (като Cucurbita maxima и Cucurbita moschata) също се отглеждат за техните плодове. Има много разновидности с различни цветове и размери; най-големият тежи между осемнадесет до тридесет и шест кг.
The Cucurbita pepo, с високо съдържание на вода (деветдесет и три процента), той е богат на минерали, особено калий, витамин С и β-каротин.
Съставки
Необходимите съставки за приготвяне на варени тиквички са следните, между другото не е сложно да се получат:
- Вода
- Тиквички
- Масло
- Лавров
Разработване
- Поставяме тиквичките в експресна тенджера с малко олио и ги запържваме до златисто кафяво за 2 минути
- Добавете вода, така че да покрива всички зеленчуци и да не прелива в тенджерата
- Довеждаме до кипене
- Когато водата се счупи с мехурчета, слагаме шепа сол
- Оставяме го за 5 минути с покрито гърне и след това го махаме за още 10 минути
- След като времето изтече, внимателно го извадете и го оставете да почине за 2 минути в чиния. По желание
Време за готвене на тиквички
Въпреки че няма един-единствен начин за приготвяне на тиквичките, тъй като можете да го направите и в микровълновата фурна или в термомикса, най-известният начин, който е в бързата печка, обикновено не отнема повече от 10 минути. Това е важно, тъй като ако прекарате времето за готвене, можете да загубите свойствата на зеленчука и той няма да е толкова здравословен за вашето здраве.
Ето защо ще кажем, че между 8 и 10 минути, в зависимост от ал денте, обичате да ядете зеленчуците, колкото повече готвите, толкова по-малко трудно ще останат.
Как да готвя тиквички
За да спестите време, най-доброто нещо, което има, е тенджерата под налягане или тенджерата за бързина, в която можем да приготвим всичко за много по-малко време, отколкото при други методи, а тиквичките са една от онези годни за консумация ястия, които могат перфектно да се приготвят в тези прибори. Имайте предвид, че за всеки килограм тиквички се нуждаете от един литър вода.
Време за готвене тенджера под налягане тиквички
Когато имате водата и тиквичките в тенджерата си под налягане, покрийте я и я кипнете и когато чуете сигнала от клапата на гърнето, бройте 4 минути и изключете готварската си печка. В случай, че искате да направите крем от тиквички, трябва да готвите само около десет -12 минути.
Последен съвет
За финал ще ви препоръчам да ядете този зеленчук, придружен от малко месо или риба, тъй като като акомпанимент тиквичките са супер добри поради мекия си вкус. И още малко приятели, надявам се тази рецепта от как да готвя тиквички и време за готвене ще ви служи, за да се насладите на всички ястия за готвене, които искате да направите, малко целувка и до следващата седмица.