Броколите са зеленчук с много хранителни свойства, който можете да добавите към диетата си самостоятелно или в добра компания, тъй като е много гъвкав и лесен за консумация на пара, скара, варене и с други форми на готвене, така че да остане зелен и вкусен. Оптималното приготвяне на храна с всичките й свойства никога не е било по-забавно от сега.

Индекс на съдържанието

YouTube Video Recipe

Оставям ви един от любимите ми видеоклипове, когато става въпрос за готвене на броколи. Принадлежи на момиче, наречено Кухня Rocio у дома, Ако ви харесва, не се колебайте да се абонирате за неговия канал и да качите много интересни рецепти. Можете да го направите, като кликнете тук.

Съставки

  • Броколи
  • Вода
  • Сол
  • Екстра върджинско зехтин

Разработване

  1. Разделете броколите на цветчета, като ги изрежете от централния труп.Каня също така да обелите централното стъбло с белачка, за да премахнете най-твърдите влакна и да се възползвате от интериора.
  2. Измийте всичко наистина добре под струя студена вода и отцедете.
  3. Можете да го оставите в тези букети, за да го приготвите или, ако са много големи, да ги разделите.
  4. Можете също да го нарежете на „филийки“ от зоната на цветята до трупа, особено ако искате да го задушите или печете във фурната.
  5. Ще трябва да го отрежете от края му, пълен с топчета, до най-централния дървен материал, който има букетът, и толкова дебел, колкото предпочитате.
  6. Сложете вода в тенджера, достатъчна е дебелина от три или четири см, както и малко сол и на силен огън.
  7. Когато водата започне да кипи, сложете на тенджера пара или, ако нямате, дълга цедка, която ще се побере в тенджерата. В нито един момент водата няма да трябва да докосва парахода или цедката, която при необходимост отстранява водата.
  8. Поставете броколите в парахода, покрийте с капака на тенджерата и го гответе между четири и пет минути, като винаги го тествате и при всички обстоятелства, преди да го извадите от тенджерата, за да проверите дали ви е по вкуса.
  9. Извадете парахода от тенджерата и сте го приготвили.
готвим
Варени броколи в експресна тенджера. На пара и вкусно.

Как да готвя броколи

И така, ще ви покажем как да готвите броколи в нормална тенджера, тенджера под налягане, в термомикс или микровълнова печка и колко време отнема да готвите.

За начало ще ви разкрием начин за приготвяне на броколи без мирис: достатъчно е да добавите няколко капки лимон или пръскачка оцет във врящата вода.

Време за готвене на броколи

Времето за готвене на броколи не трябва да надвишава пет минути. С този фактор на времето можете да имате представа колко време отнема готвенето, ако го приготвяте на пара, като варени броколи, в кремове и други презентации.

Сварете броколи в нормална тенджера

Времето за готвене на броколи в нормална тенджера ще зависи от представянето на ястието. Ако искате да е твърд и постоянен, го варете пет минути. Ако го приготвяте като крем, той трябва да се готви поне петнадесет минути.

Броколи на пара

Парените броколи могат да се готвят в термомикс, тенджера под налягане, тенджера с ГМ или микровълнова печка. В тези случаи просто следвайте инструкциите за безопасност.

Време за готвене на броколи на пара

Максималното време за готвене на броколи на пара е около седем минути, така че да остане зелено, ал денте и да запази хранителните си свойства.

Гответе броколи в Thermomix

Паренето или варенето на броколи в термомикс е бързо и лесно. Като начало трябва да измиете броколите си със студена вода, след това да ги нарежете и да ги поставите върху тавата на Varoma и на самия Varoma, да добавите литър вода с подправки и сол.

След това затворете капака и го настройте на двадесет минути, на скорост 1. След това време отворете капака на термомикса и запазете броколите в друга тава.

Микровълнова броколи

В микровълновата печка можете да готвите броколите дори докато са замразени. За това го подредете в уникална микровълнова тава, добавете вода, подправена по ваш вкус, и я покрийте, така че парите да помагат при готвенето.

Активирайте командите с висока мощност за седем минути и след известно време разгледайте консистенцията на броколите. Ако имате нужда от малко повече време, активирайте го с още 3 минути и това е всичко.

Гответе броколи в тенджера под налягане

Трябва да изберете добро цвете на броколи, да го нарежете или да го оставите цяло, според вашия вкус. След това го измийте добре и сложете в тенджера под налягане или тенджера с половин литър вода, сол и подправките, които харесвате.

Покрийте тенджерата под налягане добре, в съответствие с инструкциите за безопасност, гответе на силен огън в продължение на пет минути. Накрая изчакайте натискът да излезе от тенджерата, разкрийте го и поднесете броколите си на поднос.

Гответе Броколи в Експрес Пот

Точното време за готвене на броколи в тенджера под налягане е само седем минути.