Chary Serrano, 16 септември, 2020 г.

ориз

Манганът се използва от организма за трансформиране на въглехидратите в енергия.

Доказано е, че яденето на пълнозърнести храни помага за понижаване на нивата на холестерола и поддържа идеалното тегло.

The Неразделна ориз Приготвя се по различен начин от белия ориз и макар да изглежда, че най-обичайното нещо е да го накиснете за известно време, опитвам различни рецепти с и без накисване и експериментирам с вариации, докато не проверя, че начинът да го готвя е такъв Ще обясня, че е най-лесно. И без да се налага да го накисвате, но ако искате да го оставите да попие известно време и да смените водата два пъти, продължете напред!.

Съставки за 10 човека

  • 1 кг. от ориз
  • 1 дафинов лист
  • 1 чаена лъжичка сол
  • смлян пипер
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • Вода

Добавил съм лавров и екстра върджин зехтин, който за моя вкус го обогатява много.

Освен това правя много по-голямо количество, отколкото ми е необходимо в момента, и го оставям херметично в хладилника, ако ще го използвам след няколко дни, или замразено, готово, когато имам нужда, така че е много удобно за аз винаги да правя килограм и да имам няколко порции на разположение.

За готвене 1 кг. от кафяв ориз ще ни трябват:

Печка под налягане или голяма тенджера, голяма цедка, лъжица за разбъркване и вилица за отделяне на зърната след приключване на готвенето.

Започваме с поставянето на ориза в цедката и го измиваме добре с вода. Например можем да рециклираме тази вода, за да поливаме цветя.

Измервам обема на ориза и слагам 2 пъти и половина по-голям от обема във вода.

Например: чаша ориз, 2 ½ чаши вода. Понякога, в зависимост от това дали му придаваме повече мощност, когато го готвим, ще се нуждае от повече вода.

Слагаме водата, голяма супена лъжица сол, две супени лъжици олио, щипка черен пипер и един или два дафинови листа в тенджерата.

Когато започне да кипи, добавете ориза и разбъркайте добре. Оставяме да ври на много слаб огън и отваряме за 35 минути. отчита се от момента, в който заври отново, колкото да продължи да се готви, като се разбърква няколко пъти.

След време го отцеждаме и бързо го прибираме обратно в празното гърне, добре покрито. (Използвах тенджерата под налягане през целия процес, защото когато е покрита, тя остава херметична, но всяка тенджера с капак, която се затваря добре, ще свърши работа).

Ако искаш гответе го под налягане От самото начало в покрита тенджера, като предпазна мярка, поставете тройно водата и я оставете половината от времето.

Поддържаме го покрито за 10 минути, без огън. Става въпрос за почивка и завършване, направени в собствена пара.

Когато това време изтече, отваряме пота и проверяваме дали ни е по вкуса. Ако е малко твърдо, покриваме го отново и го оставяме за 5 минути. плюс.

За да го запазите По-добре е, ако е малко твърд и когато го използвате, дайте му точката за готвене.

В този момент можем да го използваме или когато е напълно студено го слагаме във фризерни торбички или херметични контейнери.

Ако искаме да го държим в хладилника, ще използваме херметичен контейнер, подходящ за количеството, което ще използваме, така че да няма свободно място.
До 3 дни се поддържа добре.

За да го замразите Обичам да използвам фризерна чанта, защото мога да я сложа във фризера и тя заема малко място. Това означава, че оризът не се слепва и ако също така внимаваме, когато е замразен за около 3 часа, махнем малко торбичката и тя е напълно разхлабена. Това ви позволява да спестите повече количество и да извадите необходимото всеки път.

Замразяването му в отделни херметически затворени контейнери е другата възможност.

Надявам се, че моите обяснения са ви послужили и ако имате някакви въпроси, моля, изпратете ми ги в коментарите, аз ще ви отговоря възможно най-скоро.

Коментари

Много добър трик за замразяване на ориза (никога не ми беше хрумвало) и преместването му малко в чантата за 3 часа изглежда страхотно. Ще го направя така

22 септември, 2020 22:09

Радвам се, че научихте нещо от моите обяснения.

23 септември, 2020 16:09

Не е лесно да приготвите добре ориз! Поддържам съветите ви, защото ще е добре за мен Благодаря ви, че споделите! Поздрави, Yummyluli

21 септември, 2020 23:09

21 септември, 2020 23:09

21 септември, 2020 23:09

21 септември, 2020 23:09

идеална рецепта за здравословен стил на хранене и да не се налага да прекарвате часове в кухнята. Много благодаря, прегръдка. Светло синьо

21 септември, 2020 14:09

Благодаря ви, много се радвам, че ви хареса.

21 септември, 2020 17:09

Много добър съвет, ще го приложа на практика и ще сготвя още кафяв ориз. прегръдка Конча

19 септември, 2020 18:09

Колко добре ви е послужил моят съвет.

19 септември, 2020 19:09

Намерих много полезна статия за съветите

19 септември, 2020 13:09

Благодаря ви много, това се опитвам.

19 септември, 2020 13:09

Оризът винаги е много полезен като гарнитура към всяко ястие, обикновено го правя в микровълновата за по-малко от 15 минути и го намирам за фантастично, в моя блог имате рецептата.

18 септември, 2020 20:09

Ще отида във вашия блог и ще го разгледам

18 септември, 2020 20:09

Намерих всички съвети за много полезни Chary, Много добре обяснено! Ще ги следвам, следващия път ще направя повече количество и ще го държа в хладилника или фризера, за да го използвам в други рецепти. Благодаря много

18 септември, 2020 08:09

Радвам се, че са ви харесали и ги виждате полезни.

18 септември, 2020 09:09

Здравейте! Ще опитам вашия трик следващия път, когато направя кафяв ориз ! Благодаря за препоръките и съветите. Те винаги са страхотни ! Всичко най-хубаво!

17 септември, 2020 17:09

Благодаря, радвам се, че са ви харесали.

18 септември, 2020 00:09

Истината е, че кафявият ориз няма нищо общо с вкуса и структурата на нормалния ориз, но ние го обичаме и той е много здравословен. Благодаря за всички съвети, за да изглеждаме перфектно.

17 септември, 2020 15:09

Благодаря ти Карол за коментара.

18 септември, 2020 00:09

Какви добри трикове Chary, особено да го държите замръзнал, нямах представа! Предполагам, че се отнася и за некафяв ориз, нали? В момента използваме това у дома, но малко по малко искам да променя диетата, за да въведа по-интегрална. Прегръдка, Айрис Фогонес

17 септември, 2020 13:09

Разбира се, това работи и за нормалния начин на запазване, вече знаем как се готви нормален ориз. Оставя се, без да бъде напълно хвърлен и замръзва.

17 септември, 2020 14:09

Не знаехме, че кафявият ориз се готви по различен начин от белия ориз. Поговорката гласи: никога няма да си легнете, без да знаете още нещо

17 септември, 2020 11:09

Ами да, винаги се учиш. Пълнозърнести тестени изделия не се приготвят по същия начин, както конвенционалните тестени изделия.

17 септември, 2020 12:09

Здравей Чари,
Обичам този ориз, отбелязвам всичко, всичко.
Благодаря много
Прегръдки и целувки

22 септември, 2017 21:09

Ще го пробвам сега. Благодаря

25 август 2014 г. 18:08

Здравейте Естрела, благодаря за коментара

28 август, 2014 02:08

Ke добра информация (както винаги) красиво момиче

22 август, 2014 00:08

Благодаря ти Малали.
За диетата си трябва да ям ориз и пълнозърнести макаронени изделия, така че трябваше да експериментирам как да ги готвя и правенето на повече от тях опростява работата ми много, защото всеки път, когато ям малко и си струва да правя повече.

22 август, 2014 00:08

Здравей Чари, ще имам предвид тази рецепта, не правя кафяв ориз точно защото не ми отива.
Благодаря.

21 август 2014 г. 17:08

Опитайте се да го направите така, ще видите колко добре ви подхожда.