Пълнени яйца - лека закуска, която много често се среща на празничните трапези на много хора. Приготвянето на това ястие е лесно и просто и като експериментирате с пълнежите, можете да получите различни бележки за всеки вкус...

Дяволските яйца могат да бъдат напълно различни съставки, които могат да бъдат намерени само в хладилника. За това можете да използвате прости или по-изискани и екзотични продукти.

дяволски

Съставки Брой
яйцата - 10 броя.
чесън - 5 зъба
твърдо сирене - 180 грама
Майонеза - 5 супени лъжици
смлян пипер - опитвам
Сол - опитвам
магданоз - 5 клона
Време за готвене: 30 минути Калории на 100 грама: 180 Kcal

Яйцата, приготвени по тази проста рецепта, са ароматни и леко пикантни. Тази закуска няма да остане незабелязана.

  1. Яйцата се поставят в тенджера и се заливат с 1 литър вода, поставят се на огъня и се готвят на малък огън в продължение на 7 минути от момента на кипене;
  2. Врящата вода се отцежда, яйцата се поставят за 5 минути в студена вода, след което се почистват и нарязват на половинки;
  3. Магданозът се измива и нарязва, чесънът се удавя, сиренето се втрива на ситно ренде, но част се оставя за украса, всичко се слага в купа;
  4. Жълтъкът се омесва с вилица и заедно с майонезата, сол, черен пипер се добавя към зелените, пълнежът се смесва;
  5. Плънката се разделя на белтъчните половинки, които се поръсват с настърган кашкавал и зеленчуци.

Количеството чесън и черен пипер може да бъде намалено или увеличено, в зависимост от вкусовите предпочитания. Ако искате по-пикантна закуска, можете да увеличите количеството на тези съставки.

Пълнеж от черен дроб на треска

  • 12 яйца;
  • 2 кутии треска 120 грама;
  • 4 супени лъжици майонеза;
  • Сол;
  • Пипер
  • зелени
  • червен хайвер за декорация.

Време за готвене: 20 минути.

Калоричност на 100 грама: 190 kcal.

Приготвянето на празнична закуска понякога е дълго и може да отнеме много време и усилия, но дори неопитна домакиня може да се справи с това ястие...

  1. Варете яйцата във вода за 10 минути на умерен огън, от момента на кипене;
  2. Оставете ги да се охладят, почистете ги и ги нарежете на 2 парчета;
  3. Пасирайте жълтъците с вилица, добавете черен дроб на треска и супена лъжица олио от буркан, отново мелете, добавете сол, майонеза, черен пипер и разбъркайте;
  4. Напълнете половинките протеини с пълнеж, сложете ги в чиния и гарнирайте със зеленчуци и червен хайвер.

Ако в хладилника няма червен хайвер, не можете да го използвате, но именно тази храна придава на ястието празничен вид и се съчетава добре с вкуса на черния дроб на треска...

Сирене и гъби

Ако гостите вече са на вратата и трябва да приготвите едновременно нещо вкусно и просто, винаги можете да използвате тази проста рецепта.

  • 8 яйца;
  • куп зелен лук
  • 4 супени лъжици растително масло;
  • 10 гъби;
  • 2 топени сирена;
  • заквасена сметана - 4 супени лъжици супа;
  • Сол.

Време за готвене: 25 минути.

Калорично съдържание на 100 грама: 200 kcal.

За да приготвите това ястие, винаги можете да използвате всичко в хладилника. Ако в него има различни гъби и преработени сирена, смело експериментирайте.

  1. Яйцата се сваряват, охлаждат се в студена вода, почистват се и се нарязват на половинки;
  2. Гъбите се измиват старателно, нарязват се на малки кубчета и се запържват в масло;
  3. Жълтъкът се омесва с вилица, извара, нарязани зеленчуци, пържени гъби и заквасена сметана, а пиперът и солта се втриват, всичко се смесва.
  4. Готвената плънка се предлага на половини.

Пълнените катерици се слагат в чиния и красиво се украсяват с листа магданоз.

Удивително пълнене със скариди и авокадо.

От време на време всеки човек иска да се поглези с нещо вкусно, оригинално и екзотично. Скариди и авокадо - Предмети, които не се появяват на масата толкова често, колкото желаете, но ако са, можете да ги използвате, за да направите наистина вкусна и необичайна закуска.

  • яйца - 6 броя;
  • 150 грама скариди;
  • авокадо - 1 брой;
  • Сол;
  • Пипер
  • лимонов сок - 2 ч.л .;
  • домати - 3 броя;
  • Български пипер - 1.

Време за готвене: 25 минути.

Калорично съдържание на 100 грама: 199 kcal.

  1. Яйцата се сваряват, обелват и нарязват на 2 парчета;
  2. Авокадото се измива старателно, нарязва се на 2 части и се извлича пулпата, която се разтяга с помощта на вилица.
  3. Към авокадото добавете малко черен пипер и сол, жълтъци, лимонов сок и всичко е добре разбито с миксер;
  4. Сварете скаридите във вода, обелете ги и ги добавете към пълнежа, сложете нарязания на малки кубчета български пипер, разбъркайте всичко.
  5. Получената смес да запълни всички половинки и украсете със зелени.

Тази необичайна закуска със сигурност ще зарадва всички членове на семейството, както и гостите. Вкусът му е много необичаен и оригинален, а скаридите придават екзотичен вкус.

Обърнете внимание на рецептата за хачапури с извара, отлично ястие, дошло при нас от Кавказ.

Прочетете как да готвите невероятно вкусни мързеливи зелеви ролки в бавна печка.

Обърнете внимание на рецептата за рафинирано пуешко азу в бавна печка - използването на тази техника не е толкова трудно за готвене.

Яйца от херинга

Херингата е риба, която много хора обичат. Можете да го ядете по този начин или да готвите много вкусни ястия: шуба, форшмак, както и други салати и студени закуски...

  • майонеза - 150 грама;
  • 15 яйца;
  • масло - 100 грама;
  • Филе от херинга - 150 грама;
  • зелени.

Време за готвене: 20 минути.

Калории на 100 грама: 186 ккал.

Яйцата се готвят бързо и лесно, а готвенето отнема минимум време.

  1. Сварете яйцата във вода, охладете, обелете и разрежете на 2 половини;
  2. Смелете жълтъците, добавете ситно нарязани филета от риба, леко масло и смелете добре.
  3. Напълнете катериците с плънка, украсете ги със зелена зеленина, майонеза.

Ако в хладилника няма риба, можете да я замените с масло от херинга, което можете да намерите във всеки магазин.

Предястие за салата от ябълки

Можете да напълните яйцата с каквото пожелаете. Можете да използвате не само сирене, морски дарове, зеленчуци, риба и месо, но и плодове.

  • 100 грама сирене;
  • 8 яйца;
  • 2 скилидки чесън;
  • 2 сладки ябълки;
  • 1 чаена лъжичка кора горчица;
  • 160 грама риба;
  • 4 супени лъжици майонеза.

Време за готвене: 26 минути.

Калории на 100 грама: 185 ккал.

Този вид дяволски яйца е много вкусен и необичаен, така че дори децата ще бъдат доволни от това ястие. За пълнежа можете да използвате осолена червена риба, херинга, цаца или скариди.

  1. Яйцата се сваряват, почистват и нарязват;
  2. Ябълките се измиват добре, кожата се отрязва и след това се нарязва на малки кубчета;
  3. Парчета ябълки, комбинирани с част от майонеза, за да не загубят външния си вид и да потъмнеят;
  4. Жълтъците се комбинират с майонеза, горчица, смлян чесън, настърган кашкавал и всичко се смесва, а в края се добавят ябълките;
  5. Напълнете протеините с готов пълнеж и ги украсете с парче червена риба или скариди.

Такова ястие може да се сервира на празнична трапеза, или можете да се отдадете на това. Готвенето е по-добре преди сервиране, така че ябълките да не губят цвят.

Кулинарни съвети

Пълнени яйца - ястие, с което всеки може да се справи, дори и такова, което изскача в кухнята, е изключително рядко. За приготвянето му е необходимо само да го сварите, да направите плънката по ваш вкус, да напълните всичко и да украсите.

За дресинга можете да използвате не само майонеза, но и кисело мляко или заквасена сметана, за да направите закуската по-полезна и диетична. Можете да украсите половинките със зеленчуци, червен и черен хайвер, парчета риба, скариди и други продукти.

Яйцата трябва да бъдат твърдо сварени, така че трябва да се готвят поне 7 минути на умерен огън.