Готвенето на телешко сърце в бавна печка е един от най-често срещаните начини за приготвяне на храна за една нощ. Телешкото сърце е вкусно и богато на протеини ястие, на което можете да се насладите със семейството или гостите си като основно ястие. Типична порция от 9 унции (255,14 g) осигурява 146 процента от препоръчителния дневен прием на протеин за нормален възрастен. Можете да сервирате пълнено телешко сърце, вкусна и питателна рецепта, със страна от картофи и зеленчуци за всеки повод.
Измийте добре телешкото сърце и премахнете мазнините и артериите. Накиснете го за 30 до 40 минути в студена подсолена вода. Отцедете и подсушете с хартиена кърпа. Намажете външната страна на сърцето с 2 супени лъжици. от растително масло. Поръсете вътрешността и външността на сърцето със сол и черен пипер на вкус и оставете настрана за по-късна употреба.
Поставете градинския чай, галетата, магданоза, колбасите и лука в купа и ги смесете заедно. Вземете сърцето и го напълнете с този препарат. Затворете сърцето с шишчета и го прекарайте през брашно. Загрейте останалото растително масло в тиган на умерен огън и добавете пълненото сърце. Пържете по седем минути от всяка страна или до златисто кафяво. Извадете от тигана и сложете в бавен котлон.
Добавете останалото брашно в тигана, след като поръсите сърцето. Добавете водата и телешкия бульон и разбъркайте добре. Изсипете този сос върху сърцето в бавната печка. Поставете това на високо и гответе сърцето за един час. Сменете температурата на ниска и гответе месото още осем до девет часа. Сервирайте говеждото сърце, докато е още топло.
Още статии
Как да готвя замразено пиле във фурната →
Хранителна информация за пилешко сърце и вегетарианци →
7-дневен хранителен план за пациенти със сърдечна хирургия →
Какво представлява порция броколи? →
Как да печем ананас във фурната →
Меню за 21-дневна детокс диета →