Рецепти

Ако не знаете предимствата, които партидното готвене ви предлага да готвите по време на карантина, изолациите могат да бъдат добра възможност да го откриете.

Ако обикновено нямате много време да готвите ежедневно и в наши дни поради мерките за ограничаване на коронавируса вашата компания ви е изпратила да работите по работа у дома, не мислете, че времето ще се разшири повече. Както при всяка промяна, дистанционната работа е нещо, с което трябва да свикнете и първите няколко дни могат да бъдат малко хаотични.

готвя

Като начало, не всеки от нас е подготвил пода си за място за работа от разстояние, може да се наложи повече от един от тях да импровизира офиса на масата в кухнята или трапезарията. От опит ви казвам, че най-добрият вариант е масата, която не използвате за ядене, за да не се налага да разглобявате всичко по няколко пъти на ден.

Партидното готвене може да бъде вашето спасение

И така, че по време на хранене да не се налага да отделяте големи количества време за готвене, готвенето на партиди може да бъде вашето спасение. Състои се от това да влезем в кухнята един ден, който имаме безплатно, и да приготвим всичко, което можем да съхраним в хладилника или да замразим, за да го консумираме през цялата седмица.

Това освен спестяване на време предполага и друга поредица от предимства:

  • По-лесно е Храня се здравословно, тъй като можем да планираме менютата с хладна глава и пълен стомах. По този начин, когато дойде време за ядене и сме гладни, ще ни чака вече приготвена здравословна храна, която ще ни помогне да избегнем изкушението да поръчаме нездравословна храна или да приготвим нещо по-малко здравословно.
  • Също така ще ни е по-лесно да консумираме порции с подходящ размер, избягваме да ядем твърде много, когато остане малко и в крайна сметка го ядем без глад, като не го изхвърляме.
  • The ежедневно почистване на кухнята Тя ще бъде намалена до минимум, тъй като ще трябва само да загреем или най-много да сготвим нещо изключително просто като готвене на паста.
  • Ще спестим енергия, тъй като по-малко енергия се изразходва за готвене на много порции едновременно и след това за загряване, отколкото ако готвим няколко порции много пъти.

Как да извършите партидно готвене

Очевидно първото нещо е да направите списък с рецептите, които искате да приготвите, и да се уверите, че имате всичко необходимо, за да ги приготвите. Идеалното е да изберем рецепти, които ни позволяват да се възползваме от храната, която вече имаме вкъщи.

Какво можете и трябва да изнесете напред в деня преди готвене

В деня преди деня на готвене, не забравяйте да накиснете бобовите растения, които ще приготвите. Също така трябва да поставите месо или риба за обезсоляване с достатъчно време, като шунка, която ще добавите към бульон или треска, която ще приготвите в сос. Ако ще приготвяте рецепти, които изискват предишна марината или марината, също ще трябва да я оставите в готов вид предварително.

През двата дни преди готвенето на партиди можете да използвате каквото и време да имате, за да изпълните задачи като например белене на картофи и оставянето им във вода в хладилника, оставяне на съд с белен и нарязан лук или зеленчуци като манголд, зеленчуци или спанак, вече добре измити, отцедени и готови за употреба.

Организирайте контейнерите, където ще съхранявате хранителните дажби

Можете също така да се възползвате от предния ден, за да приготвите контейнерите, в които ще съхранявате вече приготвената храна, като се уверите, че те са чисти и че са с правилния размер. Препоръчително е да използвате контейнери, които държат точно една порция, без да оставят въздушни пролуки, тъй като те ще заемат ненужно място във фризера.

Определете общите стъпки, които рецептите имат, защото някои от избраните от вас рецепти ще имат общи стъпки, например, ще трябва да направите сос за някои кюфтета, който да служи и като основа за други рецепти като пилешко в сос, пълнеж от баничка или яхния от месо. Тези общи стъпки не трябва да се правят в два екземпляра, просто правите всички бъркалки, от които се нуждаете, и когато е готов, ги отделяте, за да продължите всяка рецепта поотделно.

Възползвайте се от всичко, което имате в кухнята

Използвайте всички средства на една ръка разстояние. Докато мощността на електрическата инсталация на къщата ви го позволява, използвайте едновременно всички уреди, които могат да ви помогнат при готвене, бавна печка тип Crock-Pot, кухненски робот тип Monsieir Cuisine, фурна и т.н.

Например, докато в бавната печка приготвяте добра фабада, в кухненския робот можете да използвате няколко височини за готвене, например можете да приготвите малко леща или зелен фасул с картофи в чашата, докато приготвяте твърдо сварени яйца в парахода - които държат чудесно в хладилника в продължение на много дни - и вие също се възползвате от възможността да прегънете някои пудинги, можете също да приготвите някои ребра в тенджера под налягане.

Междувременно можете да приготвите супа от пилешки юфка на огъня. Във фурната можете да оставите лазаня за готвене и можете да използвате микровълновата фурна, за да приготвите много лесно тесто за крокети, че когато искате да ги изядете, просто ще трябва да ги изпържите за момент.

Няколко лесни рецепти, които замразяват добре

За да можете да ги използвате като идея и да имате избор, ние сме подготвили списък с рецепти от всякакъв вид, които са лесни за приготвяне и се пазят много добре на порции. Всички те ще ви помогнат да организирате седмични менюта, в които по време на обяд, в най-екстремния случай, най-много ще трябва да сготвите малко паста, малко картофи или малко бял ориз, въпреки че последният също се държи добре в хладилника за няколко дни.