Червеното зеле или „лилавото зеле“ има вкус, много подобен на традиционното зеле, това е зеленчук, който съдържа много ползи за очите и здравето ви.
Аз лично обичам да консумирам червено зеле, приготвено под налягане и сотирано, по този начин ще премахнете твърдостта и ще бъде по-приятно в устата.
От друга страна, червеното зеле е много гъвкаво и лесно да се добави към вашата диета, може да се използва за задушаване, соте с месо или боб или дори да го накъсате и да го използвате като гарнитура за салати или топли ястия.
Какви хранителни вещества има червеното зеле?
Червеното зеле е с много ниско съдържание на калории, но за разлика от него то осигурява голямо количество хранителни вещества.
100 грама от лилаво зеле съдържа само 31 калории, 1 грам протеин, 7 грама въглехидрати Y. 2 грама фибри, заедно с голямо разнообразие от витамини.
Ако искате да намалите апетита си за отслабване, този зеленчук е един добър източник на фибри.