Разследването, което ще послужи като основа за бъдещи хранителни препоръки от Световната здравна организация (СЗО), не само твърди предимствата на фибрите, които се изучават повече от 50 години, но също така поставя под въпрос валидността (поне от здравна гледна точка) на нисковъглехидратните диети.

яжте

Кръстоносният поход срещу захар („лош“ въглехидрат, чиято консумация е свързана с увеличаване на нивата на затлъстяване в световен мащаб и повишен риск от диабет или сърдечни заболявания) даде силен тласък на диетите на прищявки като Кето, които намаляват въглехидратите, включително тези, които са полезни и са заредени с фибри, като пълнозърнест хляб или овесени ядки.

Изследването, публикувано в The Lancet и продуцирано от експерти от университета в Отаго в Нова Зеландия, "ще допринесе значително за дебата [относно диетите]", каза водещият автор на изследването Джим Ман от университета в Отаго в Нова Зеландия. Пазителят. Ман отбеляза, че това изследване „предоставя много сериозни доказателства, че диета с високо съдържание на фибри, което за повечето хора е с високо съдържание на въглехидрати, има огромен защитен ефект при голям брой заболявания като диабет, сърдечно-съдови заболявания или рак ".

Свързани

Кето, Палео, периодично гладуване: преглед на прищявките диети

Експертите проведоха мета-анализ, т.е. анализираха резултатите от предишни изследвания (185 епидемиологични проучвания и 58 клинични проучвания), за да заключат, че диетата с високо съдържание на фибри е свързана с 22% намаление на сърдечните пристъпи, с 16% по-малко от диабет тип 2 и колоректален рак и 30% намаление на смъртността, свързана с коронарна болест на сърцето. По същия начин тези, които са участвали в клиничните изпитвания и са консумирали повече фибри, са имали значително по-ниско тегло, по-ниско кръвно налягане и нива на холестерол.

Повечето хора консумират около 20 грама (0,7 унции) фибри на ден, сума, далеч от препоръките на проучването, което го поставя между 25 грама (0,88 унции) и 29 грама (1,02 унции) на ден.

В коментар в The Lancet професор Гари Фрост от Имперския колеж в Лондон отбеляза, че този анализ "предоставя убедителни доказателства, че диетичните фибри и пълнозърнестите храни са основни фактори за много ползи за здравето и трябва да бъдат част от публичната здравна политика".

Ограничение на анализа е, че проучванията са разглеждали само здрави индивиди, така че резултатите може да не могат да бъдат прехвърлени на хора с вече съществуващи хронични заболявания. Освен това, повечето от проучванията са проведени в западните общества.