Оценете това съдържание!
Средно 3/5. Гласове: 21
Зеленчуците са необходима съставка за добрата диета, затова ви казваме как можете да ги приготвите, без да се страхувате, че ще загубите хранителните си вещества.
Без съмнение най-добрият вариант да се уверите, че получавате всички хранителни вещества от зеленчуците е да ги ядете пресни, но това не означава, че когато рецептата включва готвене на тези съставки, трябва да жертвате ползите от тях.
Проблемът възниква основно по време на процедурата, ако не внимавате от частта, в която съхранявате, до готвенето, вашите зеленчуци могат да бъдат изложени на различни елементи, които причиняват загуба на хранителни вещества, следователно независимо от метода, който използвате, за да ги приготвите, трябва да се погрижите за стъпките, затова ви предлагаме да следвате следните съвети.
Най-добрите техники за запазване на повечето хранителни вещества от зеленчуците са: Приготвени на пара, печени, задушени или задушени.