Така че, ако искате да знаете всичко за кимион, прочетете и открийте колко прекрасна е тази вкусна подправка.

Знаете какво и как е кимионът


знаете

По принцип, кимионът е тревисто растение, което принадлежи към семейство Apiaceae, от които се извличат някои ароматни семена какво използваме като подправка.

Що се отнася до външния им вид, семената от кимион са по-малки от зърната ориз, те имат кафяв цвят и едно сламообразна текстура. На пазарите можете да го намерите както смлени, така и зърнени.

Неговата вкусът е горчив, а миризмата му е силна и сладка. Той е свързан с индийската кухня, тъй като присъства в къритата, и с други кухни, като испанската, в които е станал незаменима съставка.

Знаете ли какъв е произходът на кимиона?

Сега, когато знаете какво е и как е кимион, може би се чудите: откъде идва?

Е, растението, от което се извличат семената, е роден в средиземноморския район, вярва се, че Египет или Сирия, място, където е било използвано като гастрономически и лекарствен продукт.

Първоначално се използва за даване подправка на меса и яхнии, както и за балсамират мъртвите. Също така кимионът е бил използван от вавилонците като наркотик и използването му беше удължено до Гръцка и римска култури, в която беше почитан за неговото качество като консервант.

По този начин, популярността на кимиона успя да се разпространи по целия свят, и днес има много култури, които го включват в списъка с любими подправки.

Кимион и различните му свойства

Вярно е, че кимион, добре използван, той дава уникален щрих на ястията, но това, което може би не знаете, е, че тази подправка не само има страхотен вкус и приятен аромат, той също има множество свойства, които го правят звездна подправка, особено за укрепване на здравето.

На първо място, трябва да знаете това кимион е наистина богат на витамини и минерали Като магнезий, на калий, на съвпада, на калций, на желязо и витамини А и Е.

Тъй като има значително съдържание на желязо, тази подправка е чудесна за повишават защитните сили и укрепват имунната система, защита на тялото срещу външни агенти, които могат да предизвикат възможни заболявания.

Той също така служи като естествена алтернатива на помощта борят се с желязодефицитна анемия или дефицит на желязо, наред с други подобни условия.

За хора с безсъние, кимионът представлява възможен съюзник срещу този проблем, тъй като има способността да действа като естествено успокоително, помага за по-лесно заспиване.

Освен това има a антибактериално действие което помага за атака на проблеми с устната кухина или зъбите, като плака, гингивит, кухини, наред с други, позволяващи подобряване на здравето на устната кухина.

Неговият мощен аналгетичен и храносмилателен ефект помага борба с метеоризма Y. намалява подуването на корема. По същия начин помага предотвратяват рак на дебелото черво, тъй като помага за почистването му и го защитава.

От друга страна, кимионът има мощно антиоксидантен ефект, то е богато на флавоноиди и терпени, и също помага ускоряват метаболизма. Както добре, подобрява стомашната секреция, дава много енергия и ни кара да се чувстваме по-силни, защото, както вече казахме, укрепва имунната система.

И накрая, като друго важно свойство откриваме, че тази подправка е естествен аромат, тъй като има изискан и силен аромат, който прониква във всяко пространство.

Хранителни стойности за кимион

Характеристики на 100 грама
Калории 419 ккал
Въглехидрати 44,24 гр
Фибри 10,5 гр
Протеин 17,81 гр
Мазнини 22,2 гр
Натрий 168 mg
Желязо 66,35 mg
Съвпада 499 mg
Калий 1788 mg
Калций 931 mg

Витамини, съдържащи се в кимиона

Характеристики на 100 грама
Витамин В1 0,628 mg
Витамин В2 0,327 mg

Къде и как се използва кимион

В продължение на стотици години тази прекрасна подправка се използва за различни цели, включително за нейното използване в кулинарията Y. в областта на медицината.

Кимион в кухнята

Както добре знаете, това е един от основни подправки при готвене на голямо разнообразие от ястия. Така например в традиционната испанска кухня не можете да пропуснете кимион, както и в останалите средиземноморски диети.

Използването му като подправка се е разпространил по целия свят, обслужвайки до придават вкус и аромат бобови растения като леща, зеленчуци като зеле и сосове или яхнии, като популярния mojo picón, канарски сос, в който кимионът е един от главните герои.

В много гастрономии, кимионът е придружен от червен червен пипер и дафинови листа, Е, това е страхотна игра с тези две изящни подправки. Трябва обаче да се отбележи, че сумите, които трябва да се използват, трябва да са малки, тъй като вкусът му е силен и може да развали вкуса на цял препарат.

Кимион в медицината

Както ви казахме преди, кимионът има многобройни свойства, които го правят истински съюзник за здравето.

Ето защо той е използван за безброй цели в медицината, помагайки за решаването на проблемите на метеоризъм, подуване на корема, лошо храносмилане, мускулни спазми, наред с други.

След това изброяваме някои естествени лекарства с кимион, които работят много добре за лечение на различни заболявания.

  • За облекчаване на газовете: Препоръчително е да сварите 2 грама цели семена от кимион в 1 чаша вода и да пиете тази настойка след всяко хранене.
  • За лечение на мускулни спазми: Препоръчително е да накиснете 1 чаена лъжичка семена от кимион в ½ литър вода и след това да нанесете върху засегнатата област.

Открийте други употреби на кимион, които не сте познавали

В допълнение към гореспоменатите употреби, кимион има и други приложения, за които може би знаете много малко. И това е, че тази вкусна подправка също служи за отслабване и да се подобри значително здравето на вашия домашен любимец.

Като естествено отслабване

Към използвайте кимион по време на хранене, той ускорява храносмилателния процес. Ето защо консумацията му се препоръчва на тези, които имат диета за отслабване, тъй като те ще могат прави храносмилането правилно, както и ускори своя метаболизъм.

За храносмилателната система на вашия домашен любимец

Вярвате или не, кимионът е феноменална подправка за подобряване на здравето на вашия домашен любимец, по-специално за вашето куче, тъй като помага подобрете храносмилането си Y. облекчава проблемите с метеоризма.

Освен това им позволява да подобрят своите здраве на устната кухина, предотвратяване на лош дъх, кариес и гингивит, а също така има антибактериални и вермифужни свойства, какво го прави супер обезпаразитяващо средство.

Какви ползи получаваме от кимиона?

Ползите от тази необикновена подправка са безброй, но тук обобщаваме някои от най-важните, които можете да получите от консумацията й.

  • Подобрява дихателната система и помага за подобряване на състояния като бронхит, кашлица и настинки, благодарение на отхрачващия си ефект.
  • Помага за лечение на гастрит, тъй като подобрява храносмилането и елиминира токсините, присъстващи в стомаха,
  • Има невероятен терапевтичен ефект, отпуска мускулите и успокоява.
  • Той е антибактериален, така че служи за предотвратяване на стомашни язви.
  • Идеален е за отслабване, тъй като има диуретичен ефект, а също така спомага за ускоряване на метаболизма.
  • Има карминативно действие, чудесно за лечение на колики, подуване на корема и газове.
  • Помага за обезпаразитяване, почистване на червата от потенциални нежелани гостоприемници.
  • Понижава кръвната захар, намаляване на риска от диабет.
  • Увеличава производството на мляко при кърмещи жени, въпреки че дозата трябва да се контролира.

Какви са противопоказанията и страничните ефекти на кимиона

Въпреки че е вярно, че това е естествена и много полезна подправка, има и някои неблагоприятни ефекти и противопоказания това трябва да се вземе предвид при консумацията му.

  • Консумацията му не се препоръчва деца под 6 години.
  • Консумацията му е противопоказана при хора, алергични към чадърни растения.
  • Жени с обилна менструация трябва да избягвате кимион, тъй като може да направи минимумите по-обилни.

Знаете ли как да отглеждате кимион у дома?

Ако се интересувате от консумация на повече кимион и по този начин се възползвате от невероятните му качества, нека ви кажем, че можете да засадите това растение в дома си, за да го направите много по-лесно.

Отглеждането му не е толкова трудно, особено след растението се адаптира добре към горещия климат и е устойчиво на ниски температури.

За сеитба ви е необходима саксия с глинеста почва, какво трябва да оплоди с малко тор естествен, тъй като културата се нуждае от сяра.

След като намерите всичко, просто трябва засейте семената кимион в саксията Y. поливайте ги внимателно, като запазвате влагата, докато не излязат първите издънки.

И накрая, не забравяйте поставете саксията в a Слънчево място, или няма да имате плодове.

Добре сега, когато знаете всичко за кимиона, Надяваме се, че ще бъдете насърчени да включите тази подправка във вашите препарати и да я засадите във вашата градина или градина, за да можете да се насладите на многобройните й свойства и предимства.