Съдържание на публикацията

храната

На теория храната трябва да има за цел да ни подхранва, за да отговорим на нуждите на тялото, така че функциите му да бъдат покрити. С други думи, храната и храненето трябва да вървят ръка за ръка в перфектен баланс. За съжаление - през повечето време - не е така.

Храна и хранене, разлики

Ние наричаме храна за всички онези зеленчуци и животни, които в зависимост от нашите обичаи е вероятно да ни отведат до устата, за да генерират енергията, необходима на тялото ни да функционира.

[orbital_cluster категории = »3 ″ поръчка =» DESC »postperpage =» 30 ″]

Това беше просто, когато човешката раса се хранеше с всичко, което ни доставяше земята в различните си форми. Или защото са поникнали от земята, или защото е събрана, или заради изкуството на лова. Те бяха естествени храни, които подхранваха.

Днес нещата са по-сложни. Намесата на човека е довела до превръщането на много от тези естествени храни в годни за консумация, които задоволяват и утоляват глада. Но с хранителни дефицити.

Следователно, ако сме наясно, че актът на хранене не означава непременно, че подхранваме тялото си във всичките му нужди, направихме страхотна стъпка. Тази стъпка ще ни доведе до търсене на храни, които освен че ни задоволяват, докато ги поглъщаме, изпълняват необходимата функция за нашето здраве.

Здравословна храна и хранене

За щастие имаме всякакви храни на една ръка разстояние и вече не е толкова лесно да се направи разлика между тези, които освен че ни задоволяват с вкуса си, ни подхранват и поддържат здрави. Ето защо трябва да положим усилия и да вземем предвид, когато отидем на пазар или супермаркет, че актът на покупка е много важен.

Вярно е, че винаги бързаме и имаме дълбоко вкоренени обичаи, тъй като са ни учили по този начин. Но трябва да пазаруваме „с очила“, за да можем да прочетем етикетите на продуктите, които купуваме и слагаме в количката.

Нека да отидем на зеленчуци, месо, риба и зеленчуци. В търсене на онези естествени храни, които освен че ни подхранват, се грижат и за нас. Нека премахнем преработените храни, заредени с цветни добавки, консерванти, подобрители на вкуса, които се получават от нефт и се произвеждат в лаборатории. Само с това премахнахме повечето проблеми с храненето.

Макронутриенти

Тези макронутриенти трябва да присъстват във всяка кошница за пазаруване, така че диетата ни да е здравословна; въглехидрати, протеини и мазнини или липиди. Тези макронутриенти са необходими в различни проценти, за да може тялото да функционира пълноценно. Ключът е в количествата на всеки от тях и в източниците им.

Основата на нашата диета, която трябва да бъде балансирана, ще бъде съставена от зеленчуци, плодове, месо, риба, яйца и мазнини.

  • Зеленчуци, всеки ден, при всяко хранене и колкото по-зелени са, толкова по-хранителни са те
  • Плодове, две или три парчета/ден, в зависимост от техния гликемичен индекс (GI), тъй като те съдържат фруктоза (захари)
  • месо, източник на желязо, мазнини и протеини. Всички елементи, необходими за изграждането и възстановяването на тъканите.
  • Риба, тежкото синьо, източник на добри мазнини и протеини
  • Яйца, източник на висококачествени протеини, мазнини, витамини и минерали.
  • Мазнини, от съществено значение за функционирането на мозъка и другите органи.

Източникът на храна е важен

Лесно е да се види, че всички тези естествени храни, които винаги сме познавали, са необходими. Всеки от тях е източник на основни хранителни елементи за организма. Но ако е важно да се контролира източникът им.

Например, зеленчуците се отглеждат в полета, където се прилагат течности и пестициди, така че да не повлияят на представянето им. Преди да отидем в овощните градини (които са имали късмета да пораснат там, където е имало) и зеленчуците са били откъснати, за да ги занесат на масата.

Първото нещо, което беше направено, беше да ги измием добре, за да премахнем всички грешки, които биха могли да донесат. Буболечки, като картофения бръмбар, зеленият червей върху марулята и зелените ядки и др. И винаги имаше типичните листа, които бяха изядени частично от тези червеи, които бяха подрязани и готови.

Ами това сега не се вижда. Зеленчуците и другите зеленчуци трябва да бъдат без тези марки и с безупречен външен вид, в противен случай те няма да излязат на пазара. Е, за да се постигне това, се използват продукти, които премахват вредителите и други насекоми. И печелим ли? ами съмнявам се. Освен ако аспектът не надделява над поглъщането на химически продукти, които в крайна сметка подкопават здравето.

Същото се случва и с месото и инжектирането на хормони, живак в мазна риба. Яйцата на пилетата, които са подложени на стрес и се хранят с добавки, или плодовете толкова блестящи поради восъците за тяхното присъствие и трайност. По-рано се казваше, че плодът трябва да се яде с кожата, тъй като е там, където е бил витаминът, но вместо това днес препоръката е да го обелите, за да не ядете всички тези глупости.

Заключение относно източниците на храна

Трябва да се опитаме да си възвърнем здравето чрез естествени хранителни източници, като елиминираме максимално всички преработени храни. Те са заредени с изкуствени елементи, изисквани от маркетинга в ущърб на техните свойства и нашето здраве. Затова ще се опитаме храната и храненето да са в перфектна хармония.